ไอศกรีมอะโวคาโดสูตรและวิธีทำโดย KaewKarn| FoodieTaste

ไอศกรีมอะโวคาโด

KaewKarn 14 Sep 2553 23:29:56 12901 view

Ingredients

-อะโวคาโด 1 ลูก ประมาณ 2 ถ้วยตวง
-pain yogurt 1 ถ้วยตวง
-drinking yogurt 1 ถ้วยตวง
-น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

5 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ใครที่อยากทานไอศกรีม แล้วไม่อ้วน มาทางนี้เลยค่ะ ทำไม่อยากเลย โฮมเมดค่ะ ทำทานกันเองได้ง่ายเลย ไม่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสม หวานจากน้ำผึ้ง รสเปรี้ยวจากโยเกิร์ต และหอมมัน ของผลอะโวคาโดค่ะ ไอศกรีมที่ได้เนื้อเนียนได้ เเม้ว่าไม่ใช่เครื่องทำไอศกรีม ใช้เเค่เครื่องปั่นไฟฟ้าธรรมดาก็สามารถค่ะ ไม่เเข็ง ละลายในปาก จินตนาการกันไปไกลเลยสิค่ะ ยังไงก็ไม่เท่ากับลองทำเเล้ง ลิ้มรสกันดูเองดีกว่าค่ะ

1.เลือกผลอะโวคาโดค่ะ ช่วงนี้หาซื้อได้ง่าย ถ้าจะเอามาทำด่วนๆให้เลือกผลนิ่มๆมาค่ะ มันจะสุกได้ที่เเล้ว แต่ถ้ายังไม่ต้องการทำด่วนเอาที่ผลเเข็งๆมาค่ะ เเล้วเอามาเก็บไว้รอจนกว่าสุก เเล้วค่อยเอามาแปลงร่างเป็นไอติมกันนะค่ะ

2.ผ่ากลางผลอะโวคาโด คว้านเอาเนื้อออากมาค่ะ ใส่ลงในเครื่องปั่น

3.เติมน้ำผึ้ง เเละโยเกิร์ตทั้ง 2 ประเภทลงไป โยเกิร์ตนี้หาซื้อได้ทั่วไปค่ะ pain yogurt คือโยเกิร์ตที่เราตักกินค่ะ มันจะเซตตัวเป็นกึ่งเเข็งกึ่งเหลว แต่drinking yogurt คือโยเกิร์ตที่เราดูดกินอ่ะค่ะ เอาง่ายๆเลยก็นมเปรี้ยวอ่ะค่ะ

4.ปั่นจนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกัน และมีเนื้อเนียนค่ะ ลองชิมรสดูนะค่ะ ขาดอะไรเติมได้เลยค่ะ เอาเเบบข้นนิดนึงนะค่ะ อย่าให้เหลวมาก

5.ถ้าอร่อยดีเเล้ว เทไอศกรีมใส่พิมพ์ไอศกรีมเลยค่ะ

6.แช่ช่องfreeze จนกว่าไอศกรีมจะเเข็งตัว เเล้วค่อยรับประทานนะค่ะ

อ่อ ลืมบอกให้ลองชิมอะโวคาโดก่อนทำนะค่ะ บางลูกถ้าคว้านเอาเนื้อที่ติดเปลือกมากเกินไปจะขมค่ะ ขมติดปากเลยจะไม่อร่อยนะค่ะ ยังไงเเล้วก็ลองชิมรสชาติวัตถุดิบก่อนนำมาผสมก่อนเเล้วกัน เพราะไอศกรีมขม คงไม่อร่อยเเน่ๆอ่ะค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (3 )

dicery

15 Sep 2553 19:29:19

นำไอศกรีมมานำเสนออีกแล้ว เย้....
แล้วเราทำไมต้องใส่ทั้ง plain yoghurt กับ drinking yoghurt เหรอคะ
อยากทราบค่ะ เพราะง่ายและน่าสนใจมากมายเรยค่ะ

แจ้งลบ

KaewKarn

16 Sep 2553 16:46:51

ชอบกลิ่นรสของdrinking yogurt ค่ะ เเละมันเป็นของเหลวด้วยเวลาปั่นทำให้ปั่นง่ายขึ้น เเละpain yogurt ใส่เพราะเพิ่มเนื้อสัมผัสให้เนื้อไอศกรีมเนียนขึ้นด้วยค่ะ ได้ทานเชื้อจุลินทรีย์เยอะดีค่ะ 2 เท่าเลย อิอิ

แจ้งลบ