Login
Search
0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
หั่นสายบัวให้เป็นท่อน ๆไว้ โขลกพริกแกง
ต้มน้ำให้เดือด ละลายพริกแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล น้ำมะขามเปียก แต่ดิฉันใส่ลงไปทั้งเนื้อมะขามเลยประมาณ 1ช้อนโต๊ะ จะรู้สึกว่าเปรี้ยวกลมกล่อมเข้มข้นมากกว่า
พอเดือดใส่ปลา และสายตัวตามลงไปต้ม พอดีมีปลาทอดเหลือเลยเอามาประยุกต์ทำก็อร่อยดี
เดือดอีกครั้งก็ปิดเตา นอนแผ่รอโซ้ย
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
12 Oct 2553 22:19:58 
11675 view
ทัพพี
Comment (4 )
ChubbyLawyer
เดี๋ยวจะไปลองทำดูบ้าง อิอิอิ
แจ้งลบThai-Swedish
อยากกิ๊น......สายบัว
แจ้งลบปลาอะไรน่ะกอล์ฟ ท่าทางคงเคี้ยวได้ทั้งกระดูก
เนเวอร์แลนด์
ระดับฝืมือคุณทนายอ้วนทำแซบอยู่แล้ว
แจ้งลบลืมชื่อปลาเด่วถามแม่ก่อนจะ(ถ้าไม่ลืมนะ)
เนเวอร์แลนด์
แม่ซื้อปลามาบอกว่าชื่อปลากระบอก เป็นปลาทะเลจ้า
แจ้งลบ