ปีกไก่ทอดน้ำปลาสูตรและวิธีทำโดย จอมมารคากิ| FoodieTaste

ปีกไก่ทอดน้ำปลา

จอมมารคากิ 04 Nov 2553 11:21:29 11547 view

Ingredients

ปีกไก่บน 15 ชิ้น
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น
กระเทียมสับ 3 กลีบ
แป้งสำหรับทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์ม

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1.เตรียมชามผสมใส่กระเทียมสับ น้ำปลา น้ำมันหอย พริกป่น ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน

2.ใส่ปีกไก่บนที่สะเด็ดน้ำออกแล้วลงไปคลุกในชามผสมแล้วใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30-45 นาที

3.ตั้งหม้อสำหรับทอด โดยใช้น้ำมันปาล์ม รอจนน้ำมันร้อนได้ที่ ค่อยๆปีกไก่ที่หมักเอาไว้ ค่อยๆทยอยลงไปทีละชิ้น ทอดจนสุก ยกขึ้นสะเด็ดน้ำมัน

ปีกไก่บนทอดน้ำปลา อาหารทานเล่น

น้ำมันต้องร้อนได้ที่ ค่อยๆทยอยใส่ที่ละชิ้นเพื่อให้อุณหภูมิน้ำมันที่ใช้ทอด ยังคงร้อนดีอยู่

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แกงเผ็ดเป็ดย่าง (Red curry duck)

ChubbyLawyer

เนื้อสันในผัดพริกแกงใบยี่หร่า

ครัวบ้านน้ำตาล

วุ้นเส้นผัดแหนมใส่ดอกขจร

ChubbyLawyer

กากหมูเจียว

ChefAva

ตับผัดกระเทียมพริกไทย (Stir fried pork liver with pepper and garlic)

ChubbyLawyer