Semlorสูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

Semlor

Thai-Swedish 10 Mar 2554 21:29:36 8862 view

Ingredients

150 มาร์การีน หรือเนยอ่อน
5 เดซิลิตร นมสด
50 กรัม ยีสต์สด
1 เดซิลิตร น้ำตาลทราย
2 ช้อนชา ผงกระวาน
ครึ่ง ช้อนชา เกลือ
15 เดซิลิตร แป้งสาลี

ไส้ Semlor ประกอบด้วย

400 กรัม Almond paste สวีเดนเรียก mandelmassa
2 เดซิลิตร นมสด
5 เดซิลิตร วิปปิ้งครีม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับโรยหน้า

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ละลายมาร์การีนโดยเข้าไมโครเวฟ แล้วผสมนมสด ขยี้ยีสต์สดลงไป ใช้เครื่องปั่นก็ได้ เติมเกลือ น้ำตาลทราย ผงกระวาน ปั่นหรือตีให้เข้ากันดี แล้วใส่แป้งสาลี คนจนเนื้อแป้งไม่ติดภาชนะ ผ้าคลุมไว้ปล่อยให้ยีสต์ทำงาน 40 นาที

เอาแป้งมานวด และแบ่งส่วน ทำเป็นก้อนกลมๆ อบในเตาอบไฟ 225 องศาเซลเซียส เวลา 10 นาที

สุกแล้วเอาออกวางบนตระแกรง ปล่อยให้เย็น ใช้มีดกรีดเป็นฝา แล้วโกยเนื้อขนมที่ได้มาผสมเนื้ออัลมอนต์ที่ขูดเตรียมไว้ล่วงหน้า เติมนมสด ผสมให้เข้ากัน แล้วเอาไปยัดใส่ขนมปังเหมือนเดิม ตีวิปปิ้งครีมให้ฟู บีบใส่ขนม ปิดฝา โรยน้ำตาลไอซิ่ง

Recipe 1032554213409.jpg

Recipe 1032554213440.jpg

Recipe 1032554213508.jpg

Recipe 1032554213637.jpg

Recipe 1032554213752.jpg

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

ChubbyLawyer

11 Mar 2554 6:51:33

อันนี้หน้าตาคล้ายๆมัฟฟิ่นเลยคราบบบบ

แจ้งลบ

ChefAva

17 Feb 2557 10:48:14

เป็นครั้งแรกที่เพิ่งเคยเห็นสูตรทีาใข้ค่าวัดเดซิลิตเตอร์นะคะเนี่ย อ่านแล้วต้องม่นั่งแปลเป็นกรัมอีกที ขอบคุณนะคะไม่เคยเห็นสูตรแบบนี้จริงๆ วันนี้เลยได้ลองทำและเรียนรู้อะไรใหม่ๆ. 😃

แจ้งลบ