แพนเค้ก - Traditional pancakes with maple syrup butterสูตรและวิธีทำโดย ลอดช่องแตงไท| FoodieTaste

แพนเค้ก - Traditional pancakes with maple syrup butter

ลอดช่องแตงไท 19 Jul 2554 16:18:48 10501 view

Ingredients

แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วยตวง (300 กรัม)
นม 2 ถ้วยตวง (450 กรัม)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ผอง
เนยละลาย 60 กรัม
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล
ผลไม้รสเปรี้ยว เช่นสตอร์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปปริคอท

ส่วนผสม Butter Maple Syrup
เนยสด อุณภูมิห้อง 120 กรัม
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ หากไม่มีใช้น้ำผึ้งแทนก็ได้ แต่จะได้รสชาติที่ต่างกัน

0 ชม. 45 นาที

0 ชม. 15 นาที

10 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ร่อนแป้งและเกลือในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่ และนมทีละน้อย ตีด้วยความเร็วกลางจนเข้ากัน
ปรับเป็นความเร็วต่ำ และใส่เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
ปิดฝาทิ้งไว้ในช่องเย็นประมาณ 30 นาที ก่อนนำมาใช้
อุ่นกระทะให้ร้อน ทาเนยลงไปบนกระทะ แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสม ทีละช้อน สังเกตว่ามีฟองอากาศที่เนื้อแพนเค้ก แล้วจึงกลับด้าน ด้านนึงใช้เวลาไม่ประมาณ 2-3 นาทีเท่านั้น
เสิร์ฟคู่กับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล และผลไม้

วิธีทำ Butter Maple Syrup