มาม่าผัดซีอิ๊ว (Stir fried instant noodle with mixed vegetable)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

มาม่าผัดซีอิ๊ว (Stir fried instant noodle with mixed vegetable)

ChubbyLawyer 07 Nov 2554 9:06:48 32370 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสับ 200 กรัม
คะน้าตัดปอกเอาเปลือกเขียวๆออก แล้วตัดเป็นท่อนยาวๆ 200 กรัม
แครอทฝานบางๆ 50 กรัม
ดอกกะหล่ำเด็ดเป็นดอกเล็กๆ 50 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยว 50 กรัม
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปต้มจนนิ่มแล้ว 250 กรัม
ไข่ 2 ฟอง

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g minced pork
200 g Kai Lan, discard the green – tuff part and cut
50 g thinly sliced carrot
50 g floretted cauliflower
50 g wedged tomato
50 g pre boiled instant noodle
2 eggs

Seasonings

1 ½ tbs. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. preserved soy bean paste
1 tbs. oyster sauce
1 tbs. chili flake

0 ชม. 8 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนใส่หมูสับลงไป ผัดจนสุก

Preheated and lightly greased the wok, add minced pork to stir fry until cooked.

Recipe 711255490727.jpg Recipe 711255490742.jpg Recipe 711255490755.jpg

2. ใส่ดอกกะหล่ำ คะน้า แครอท และ มะเขือเทศ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน

Add floretted cauliflower, Kai Lan, thinly sliced carrot and wedged tomato. Season with sugar, fish sauce, preserved soy bean paste, oyster sauce and chili flake and mixed well.

Recipe 711255490916.jpg Recipe 711255490930.jpg Recipe 711255490945.jpg

3. ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปที่ต้มไว้แล้ว ผัดสักครู่ เขี่ยเส้นไว้ข้างหนึ่ง ตอกไข่ใส่ลงไป ให้มุมตะหลิวเขี่ยให้แตกเล็กน้อย กลับเส้นที่เขี่ยไว้มากลบ รอจนไข่สุก ก็ปิดไฟได้

Add pre boiled instant noodle and stir well. Move the noodle to one side, add eggs to the other and use the angle of the spatula to stir eggs. Cover with instant noodle and wait for eggs are cooked. Turn the heat off.

Recipe 711255491121.jpg Recipe 711255491138.jpg Recipe 711255491201.jpg