สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

เค้กกล้วยหอม (นึ่ง)

เนเวอร์แลนด์ 05 Jan 2555 23:24:49 13715 view

สูตรเค้กกล้วยหอม (นึ่ง)

Ingredients

อร่อยมาก นุ่ม ละมุน

ได้ขนมประมาณ 15 ก้อน

แป้งเค้ก 1 ถ้วย
กล้วยหอมที่งอมมาก 1-2 ผล
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา

ทริป เพิ่มน้ำตาลได้ ลดไข่ กล้วย เนยลงได้


0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    บดกล้วยหอมให้ละเอียด เติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากันพักไว้ กล้วยจะได้ไม่ดำ


    - ตีเนยกับน้ำตาลทรายให้เนียนความเร็วสูงสุดพอน้ำตาลละลาย
    - จากนั้นก็ใส่ไข่ลงไป ตีให้เข้ากันประมาณ ความเร็วปานกลาง


    - เติมกล้วยหอมบดลงไปคนให้เข้ากันเปลี่ยนมาใช้ตะกร้อมือแทนเครื่องตีก็ได้
    - แป้งที่ผสม ผงฟู เบคกิ้งโซดาคนให้เข้ากันนำเติมแป้งเทลงไปคนต่อให้เข้ากัน
    - ตักหยอดใส่ถ้วยได้เลยค่ะ ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
    นำไปนึ่งเลยคะ คล้ายการนึ่งปุยฝ้าย ใช้ไฟแรงให้น้ำเดือดแบบพล่านก่อนก่อน ค่อยลดไฟไฟอ่อนลงแล้วจึงวางขนมซึงขนมลงไปนึ่งค่ะ ปิดฝานึ่งห้ามเปิดฝาแอบดูประมาณ 20 นาทีจนได้กลิ่นหอม
    ขนมสุกแล้วให้รีบยกออกไปทันที เพราะไม่งั้นก้นขนมจะแฉะจากไอความร้อนในถ้วย หยิบออกจากถ้วยมาพักไว้บนตะแกรง ให้ไอน้ำระเหยออกไป




    โชว์เนื้อในเค้ก กล้องมือถือถ่ายสีเลยไม่เหมือนกัน


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

Banana Nut Bread เค้กกล้วยหอมวอลนัท

ChefAva
ซูเฟลแอปเปิ้ล ( Caramellized Apple Souffle)

ซูเฟลแอปเปิ้ล ( Caramellized Apple Souffle)

sainammint
ทอดมันถั่วเหลือง

ทอดมันถั่วเหลือง

เนเวอร์แลนด์
cookies Tom Kar Kai (คุ๊กกี้ต้มข่าไก่)

cookies Tom Kar Kai (คุ๊กกี้ต้มข่าไก่)

จิ้งจอกน้อย
เค้กช็อคโกแลต (นึ่ง ไม่ใส่ไข่ไม่ใส่เนย)

เค้กช็อคโกแลต (นึ่ง ไม่ใส่ไข่ไม่ใส่เนย)

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer