สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ (Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup)

ChubbyLawyer 17 May 2555 20:04:02 27241 view

สูตรแกงจืดมะระยัดไส้หมูสับ (Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup)

Ingredients

ส่วนประกอบ

มะระ ตัดเป็นท่อนๆ ควักไส้ออกให้หมด 1 ลูก
หมูสับ 150 กรัม
พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 5-7 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
น้ำเปล่า 2 ถ้วย


เครื่องปรุง


ซอสปรุงรส (1) 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส (2) 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา


Ingredients


1 bitter gourd, cut into 2 ½ inch size and discard seeds
150 g minced pork
1 tbs. pepper corn
5-7 cloves of garlic
2 coriander roots
2 c. water


Seasonings


2 tbs. seasoning sauce (1)
2-3 tbs. seasoning sauce (2)
¼ tsp. sugar

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 45 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. โขลกพริกไทย กระเทียม รากผักชีให้ละอียด

    In the mortar and pistol, thoroughly pepper corn, garlic and coriander.

    Recipe 1752555195435.jpgRecipe 1752555195450.jpgRecipe 1752555195503.jpg

    2. นำส่วนผสมที่โขกเอาไว้มาหมักกับหมู ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส (2) และน้ำตาล หมักทิ้งไว้สักครู่ แล้วนำมายัดลงในมะระ

    Add the pounded mixture to minced pork and season with sugar and seasoning sauce (1). Leave in the fridge for a while. Stuff in the bitter gourd.

    Recipe 1752555195624.jpgRecipe 1752555195638.jpgRecipe 1752555195650.jpg

    3. ตั้งน้ำเปล่าบนไฟแรงให้เดือด พอเดือดหรี่ลงเป็นไฟอ่อนที่สุด ใส่มะระยัดไส้ลงไป เปิดฝาต้มจนกว่ามะระจะเปื่อยดี ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ปิดไฟได้

    In the pot, bring water to the boil and turn down the heat to the lowest. Add the stuffed bitter gourd, continue the simmer until the bitter gourds are soft and tender and season with seasoning sauce (2) before turning the heat off.

    Recipe 1752555195826.jpgRecipe 1752555195923.jpgRecipe 1752555195940.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve.

    Recipe 1752555200114.jpgRecipe 1752555200137.jpgRecipe 1752555200152.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com