0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
หั่นซี่โครงหมู ล้างให้สะอาด ต้มในน้ำเดือด เติมเกลือ และซีอิ๊วขาว จนเนื้อหมูเปื่อย ตักแยกน้ำกับซี่โครงหมู
ตั้งกะทะ ใส่น้ำต้มหมูแค่หนึ่งถ้วย พอเดือด หั่นหัวหอมใหญ่ใส่ไป ต้มจนหัวหอมสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย เกลือ ใส่ซี่โครงหมูลงไป ปล่อยเดือด
เสิร์ฟร้อนๆ กับข้าวสวย


น้ำกล้วยหอมปั่น
เป็ดย่างฮ่องกง
กุ้งผัดมายองเนส
ปลาดอรี่
pork zurich
สลัดสตรอว์เบอร์รี่
สมู้ตตี้แตงไทย
หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์อบสมุนไพร
อาการสำหรับคนที่เป็นโรคเก๊า
ปลากระพงสามรส
Bar B Que Sauce
ซุปกระดูก
ซาลาเปาไส้ครีมลาวา
ซุปทะเลแบบฝรั่งเศส
Almond Milk
buffet
สปาเก็ตตี้เพสโต้
แปลงหน่วบ
เครปเค๊ก
น้ำปรุงส้มตำไทย
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร