tomato salsaสูตรและวิธีทำโดย FIJI| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

tomato salsa

FIJI 11 Nov 2555 16:03:52 6896 view

Ingredients

ส่วนของเเป้งกรอบ
1. เเป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 cup
2. ยิสต์เเห้ง 1 teaspoon
3. เกลือ 1/2 teaspoon
4. น้ำตาลทราย 1 teaspoon
5. น้ำอุ่น 1/2 cup
6. น้ำมันมะกอก 1 table

ส่วนของ tomato salsa
1. มะเขือเทศ 1/2 cup
2. หอมหัวใหญ่ 1/2 cup
3. ผักชี 1 ต้น ไมต้องใหญ่มาก(หรือใช้เป็นเเตงกวาเพื่อเพิ่มสีเขียว ถ้าไม่มีผักชีก็ได้)
4. tabasco 1 tabalspoon
4. เกลือ ตามชอบใจ
5. พริกไทย ตามชอบใจ
6. ออริกาโน 1 teaspoon

0 ชม. 10 นาที

1 ชม. 30 นาที

20 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ส่วนของเเป้งกรอบ 1. นำ แป้ง เกลือ น้ำตาลทราย ผสมลงในชามผสมคลุกให้เข้ากันดี 2. ค่อยๆเติมน้ำมันลงไปนวดไปเรื่อยๆเเละค่อยเติมน้ำลงไปนวดจนเข้ากันดี 3. น้ำเเป้งที่เข้ากันดีเเล้ว ไปพักไว้นาน1 ชั่วโมง โดยหาฟาปิดหรือพลาสติกเเล็ปไว้ไม่ใชอากาศเข้า 4. เมื่อครบ1ชั่วโมงเเล้ว นำเเป้งมานวดต่อนิดหน่อย คลี่เเป้งจนบาง เเละตัดเป็นรูปต่างๆตามชอบใจ 5. วอร์มเตาอบที่ไว้ที่อุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียส 6. ทาน้ำมันที่ถาดอบบางๆ นำเเป้งวางลงใส่ถาด 7. นำเข้าอบนาน 10-15 นาที สังเกตสีของเเป้งว่าสวยดีหรือยัง จากนั้นนำออกจากเตาพักไว้ ส่วนของ tomato salsa 1. หั่นมะเขือเทศ หอมใหญ่ เป็นลกเต๋า 2. ซอยพักชีไม่ต้องละเอียดมาก เเละนำส่วนผสมที่1 มาผสมเข้าด้วยกัน 3. เติม tabasco,เกลือ,พริกไทย,ออริกาโน 4. ผสมให้เข้ากันตักใสถ้วย พร้อมรับประทานคู่กับเเป้งครับ