ChubbyLawyer 02 Jan 2556 10:00:10 4200 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
2 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่กระเทียมลงผัดไฟกลางๆให้หอม ใส่หมูลงผัดให้พอสุก
Preheat and lightly grease the wok ith vetgetable oil, add minced garlic to stir fried until aroma and add thinly sliced pork neck to stir fry until cooked.
2. ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน จนกว่าหอมใหญ่จะสุก ใส ใส่แครอท และสับปะรด
Add thinly wedged onion and havled cherry tomatoes and stir well until onion are translucent. Add carrot and pineapple and stir well, again.
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำส้มสายชู และ ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน
Season with sugar, fish sauce, vinegar and tomato ketchup and mix well.
4. ใส่แตงกวา พริกชี้ฟ้าซอย ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
Add cucumber and thinly sliced goat pepper and mix well again before turning off the heat.
5. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร