สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie เนเวอร์แลนด์

จับฉ่าย

เนเวอร์แลนด์ 08 May 2556 22:30:16 4129 view

สูตรจับฉ่าย

Ingredients

เมนูกำจัดผักเวลาผักเยอะ

กระดูกหมู 1/2กก. (จะใช้หมูสามชั้นหรือปีกไก่น่องไก่ก็ได้)
ผักกวางตุ้ง1 กำมือ
คะน้า 1กำมือ
หัวไชเท้า 1หัวใหญ่
กุ้งแห้ง2ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
ปลาหมึก 3ตัว (ไม่ใส่ก็ได้)

รากผักชี 1ราก
กระเทียม 5กลีบ
พริกไทย10เม็ด

ซอสปรุงรส 4ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว6 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1-2ช้อนโต๊ะ

ทริป -เพิ่มหรือใช้ผักอื่นด้วยก็ได้ เช่นคึ่นช่าย ผักโขม เห็ดหอม ผักกาดกระหล่ำ ต้นกระเทียม ต้นหอม ผักชีผักกาดขาวคะน้าเซเลอรี่ ถั่ว

-ใส่เต้าหู้แข็งทอดเพิ่มหรือใส่แทนหมูก็ได้

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    นำผักล้างน้ำให้สะอาดแล้วหั่นไว้

    โขลกรากผักชี พริกไทย กระเทียม ให้เข้ากัน ใส่กระทะผัดด้วยน้ำมันไฟปานกลางจนเริ่มหอม ใส่หมูไปผัดสักพักเวลาทานหมูจะได้เป็นชิ้นไม่เละ จากนั้นใส่ผักที่หั่นเตรียมไว้ลงไปผัดเพราะเวลาเอาไปต้มจะได้ไม่เหม็นเขียว ใช้ไฟแรงในการผัดผัก จนผัก สลดและได้กลิ่นหอมของผักออกมา

    เทน้ำใส่หม้อประมาณครึ่งหม้อ ตั้งไฟอ่อนใส่กุ้งแห้ง กับหมึกแห้ง ใส่เครื่องปรุงรส ซอส ซีอิ้ว น้ำตาล เกลือ

    ใส่เครื่องที่ผัดจากกระทะทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อ ใช้ไฟกลางคนเคี่ยวบ่อยๆ (ถ้าจะใส่เต้าหู้ทอดพอเดือดใส่ เต้าหู้ที่ทอดลงไปเพิ่ม)ชิมว่ารสชาติถ้าขาดอะไรไปก็เติมลงไปเพิ่ม ต้มไปจะมีฟองลอยบนหน้าน้ำเอาทัพพีช้อนฟองทิ้งน้ำซุปจะได้ใสน่ากิน

    ต้มจนผักเปื่อยดีเป็นอันใช้ได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com