มะเขือม่วงอบชีส (Gratin eggplant)สูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

มะเขือม่วงอบชีส (Gratin eggplant)

Mitsubachi 24 May 2556 11:05:59 23389 view

Ingredients

เครื่องปรุง
มะเขือม่วงลูกใหญ่......... 1 ลูก
น้ำมันมะกอก ชีส

ส่วนผสม A
เนื้อสับ..................... 50g
หอมสับ.................... 1/4 ลูก
กระเทียมสับ............. 1 กลีบ
มะเขือเทศกระป๋อง..... 100g
เกลือ พริกไทย

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

1) ควักไส้มะเขือออก เก็บเปลือกเอาไว้
จากนั้นหั่นเนื้อมะเขือเป็นชิ้นเล็กๆ ขนาด 1 ซม นำไปทอดจนสุกพักไว้

2) ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ ใส่ กระเทียมสับ เนื้อสับ หัวหอม ลงผัดจนหอมสุก
เพิ่ม มะเขือเทศ ไส้มะเขือ ลงผัด ปรุงเกลือ พริกไท ยกลงจากเตา