สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ยำปลาทู (Thai mackerels salad)

ChubbyLawyer 11 Jun 2556 19:02:28 7496 view

สูตรยำปลาทู (Thai mackerels salad)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ปลาทูทอดแล้ว แกะเอาแต่เนื้อ บิให้เป็นชิ้นไม่เล็กมาก 2 ถ้วย
หอมแดงซอย ½ ถ้วย
ตะไคร้ซอยละเอียด ½ ถ้วย
ผักชีใบเลื่อยซอยละเอียด ¼ ถ้วย
ใบมะกรูดซอยละเอียด ¼ ถ้วย


เครื่องปรุง


พริกขี้หนูซอยละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ¼- ½ ช้อนชา


Ingredients


2 c. deep fry steamed Platoo (Thai mackerel), deboned and cut into chunks
½ c. thinly sliced shallots
¼ c. thinly sliced lemon grass
¼ c. thinly sliced spiny coriander leaves
¼ c. chiffonaded kaffir lime leaves


Seasonings


2-3 tbs. thinly sliced bird eyes chilies
2-3 tbs. lime juice
1-2 tbs. fish sauce
¼ - ½ tsp. sugar

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 8 นาที

2 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ผสมน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนูซอยเข้าด้วยกัน คนให้น้ำตาลละลายหมด

    In the mixing bowl, add sugar, fish sauce, lime juice and bird eye chilies together, use the spoon to mix until combined or until the sugar is completely dissolved.

    Recipe 1162556190311.jpgRecipe 1162556190324.jpgRecipe 1162556190338.jpg

    2. ใส่เนื้อปลาทู หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย คลุกเบาๆให้เข้ากันดี

    Add Platoo, shallots and lemon grass and gently mix well.

    Recipe 1162556190439.jpgRecipe 1162556190453.jpgRecipe 1162556190508.jpg

    3. ใส่ผักชีใบเลื่อยซอย ใบมะกรูดซอย คลุกอย่างเบามือให้เข้ากันดีอีกครั้ง

    Add spiny coriander leaves and kaffir lime leaves and gently mix, again.

    Recipe 1162556190630.jpgRecipe 1162556190645.jpg

    4. ตักเสิร์ฟกับใบชะพลู

    Ready to serve.

    Recipe 1162556190754.jpgRecipe 1162556190840.jpgRecipe 1162556190821.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com