ทริป -ถ้าอยากเพิ่มเป็นรสสมุนไพรก็เตรียม ใบ มะกรูดทอดกรอบ ตะไคร้หั่นฝอยทอด กรอบ เกลือ น้ำตาลไว้คลุก -ถ้าทำช็อคโกแลตเคลือบก็ เตรียมช็อคโกแลตละลายแล้วไว้คลุกหุ้มเมล็ด
- ถ้าทำพวกรสผงปรุงรสเช่นบาบิคิวปาปริก้า สาหร่ายก็เตรียมผงปรุงรสไว้คลุก
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
ทริป -ถ้าอยากเพิ่มเป็นรสสมุนไพรก็เตรียม ใบ มะกรูดทอดกรอบ ตะไคร้หั่นฝอยทอด กรอบ เกลือ น้ำตาลไว้คลุก -ถ้าทำช็อคโกแลตเคลือบก็ เตรียมช็อคโกแลตละลายแล้วไว้คลุกหุ้มเมล็ด
- ถ้าทำพวกรสผงปรุงรสเช่นบาบิคิวปาปริก้า สาหร่ายก็เตรียมผงปรุงรสไว้คลุก
กุ้งมังกรย่างซอสเนย
coffee-marsala
ratatouille
สตอเบอรี่ชีสเค้ก
เส้นจันทร์ผัดกุ้ง
ก๋วยจับญวน
ขนมจีบหมูห่อสาหร่าย
โทนิค
วุ้นเส้นต้มยำทะเล
braisd
พริกไทยดำ(black pepper)
เป็ด
เต้าหู้ปลาทรงเครื่อง
วิธีทำมิ้นซอส
การแต่งหน้าเค้ก
ปวยเล้ง
Ground cardamom
แซนวิชปลา
แกงป่ามะพร้าอ่อน
เฟตตูชินี่หมึกดำ เบคอนพริกแห้ง
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร