0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1.หอยแมงภู่ล้างให้สะอาดแกะเปลือกออก 1 ฝา หรือซื้อสำเร็จรูปแช่แข็ง
2.ผสมกระเทียมสับพริกไทย ซีอิ๊วขาวพริกขี้หนู ตักราดบนตัวหอยหรือแกะเนื้อมาคลุกก่อนนำใส่ในเปลือกอย่างเดิม โรยด้วยผักชี และกระเทียม พริกไทย นำเข้าเตาอบจนสุกเหลือง เสริ์ฟร้อนๆ
อาหารชุบแป้งทอด
เต้าทึง
ผักไต้หวัน
หน่อไม้ทะเล
ขนมปัง สังขยา
สารเสริม
Spicy stir fried chicken and capsicum and basil
ฟักเขียวไก่ตุ๋นมะนาวดอง
chicken stew
เพนเนซอสมะเขือเทศ
ซอสนัมบัง
ปลาผัดขึ้นฉ่าย
เสต็กหมู
PAD KAPRAO
Puff Pastry
ผัดเห็ดหูหนู ขิง
ซอสหมักเนื้อ bulgogi
กุ้งลวก
สูตรเห่าดง
ปลากระพงนึ่งซีอิ้ว สูตรคลาสิค
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร