ยำวุ้นเส้นทะเลแตกสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

ยำวุ้นเส้นทะเลแตก

ChubbyLawyer 19 Oct 2563 8:44:32 2080 view

Ingredients

กุ้งปอกเปลือกไว้หางลวกสุก 4-5 ตัว
ปลาหมึกลอกหนังออก หั่นเป็นแว่นหนาๆ ลวกสุก 1 ตัว
หอยแมลงภู่แกะฝาออก 1 ข้าง ลวกสุก 4-5 ตัว
หมูสับรวน 1/2 ถ้วย
หอมใหญ่หั่นบางๆ 1 ลูก
มะเขือเทศหั่นบางๆ 1 ลูก
ผักกะเฉดเด็ดเอาแต่ยอดแล้ว
ลวกสุก 1/2 ถ้วย
วุ้นเส้นลวก (ไม่ต้องเอาไปแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะครับ แกะถุงแล้วแช่น้ำร้อนเลย) 1/2 ถ้วย
ต้นหอมหั่นท่อนๆ 1/3 ถ้วย
คึ่นฉ่ายหั่นท่อนๆ 1/3 ถ้วย
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ
2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ