สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie tomlondon

ฃีฟู๊ดสะเต๊ะ (Seafood Satay)

tomlondon 14 Apr 2553 1:34:49 7145 view

สูตรฃีฟู๊ดสะเต๊ะ (Seafood Satay)

Ingredients

สะเต๊ะฃีฟู๊ด (Seafood Satay)

1.ปลาหมึก 1000 กรัม
2.กุ้งกุลาดำ 1000 กรัม
3.หอยเชลล์ Scallop 1000 กรัม
4.กะทิชาวเกาะ 2 กล่อง
5.ผงกระหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
6.ผงขมิ้น 1 ช้อนชา
7.เม็ดยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
8.นมคาร์เนชั่น ½ กล่อง
9.กระเทียม 120 กรัม
10.รากผักชี 150 กรัม
11.ฃีอิ้วขาว 100 กรัม
12.น้ำมันหอย 100 กรัม
13.น้ำตาลทราย 100 กรัม
14.แม็กกี้ฃอส 4 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    เอาปลาหมึกไปหั่นเป็นชิ้นๆ ,กุ้งแกะเปลือกออก ,หอยเชลล์ (scallop) ล้างให้สะอาด เอากระเทียมรากผักชีไปปั่นให้ละเอียด เทใส่กะละมัง แล้วใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไปผสม คนให้เข้ากัน แล้วจึงเอาฃีฟู๊ด ลงไปคลุกให้เข้ากันหมักทิ้งเอาไว้ไม่ต่ำกว่า 3 ชั่วโมง จึงเอาขึ้นมาเอาไม้เสียบ ไม้หนึ่งก็ให้กุ้ง ปลาหมึก หอยเชลล์ อย่างละชิ้น 1 ที่ให้ 5 ไม้ เสร็จแล้วจึงเอาไปย่างให้สุกพอเหลืองเสิร์ฟกับ ฃอสสะเต๊ะ (peanut sauce) สูตร ฃอส ให้ไปดูในหมวดฃ๊อสนะครับ หรือจะทานกับ Sweet chili sauce ก็ได้นะครับ

Comment (3 )

AlexisBakery

14 Apr 2553 21:41:39

เมนูนี้น่ากินมากค่ะเชฟ กลิ่นเครื่องเทศคงหอมคลุ้งเลย

แจ้งลบ

Thai-Swedish

15 Apr 2553 11:10:34

ขอบคุณเมนูสร้างสรรค์ค่ะ ยังไม่เคยทำเลย.....ไว้ต้องลองบ้างแล้วล่ะค่ะ

แจ้งลบ

tomlondon

16 Apr 2553 7:24:04

ลองทำดูนะครับ เป็นไงแล้วช่วยติชมด้วยนะครับ แต่ที่ร้านก็เป็นที่นิยมของลูกค้ามากๆนะครับ

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com