ช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์เค๊ก (Chokladsurprisetårta)สูตรและวิธีทำโดย Thai-Swedish| FoodieTaste

ช็อคโกแลตเซอร์ไพรส์เค๊ก (Chokladsurprisetårta)

Thai-Swedish 15 Apr 2553 14:35:12 5372 view

Ingredients

Chokladsurprisetårta ช็อคโกแล็ตเซอร์ไพรส์เค๊ก

ส่วนผสม
3.5 เดซิลิตร แป้งสาลี
2,5 เดซิลิตร นมสด
1 เดซิลิตร ผงโกโก้
1 เดซิลิตร น้ำตาลทราย (สำหรับต้มกับนมสด)
100 กรัม มาร์การีน
1,5 เดซิลิตร น้ำตาลทราย (สำหรับผสมกับมาร์การีน)
1,5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลวนิลลา
2 ฟอง ไข่
1.5ช้อนชา ผงฟู

ส่วนผสมไส้

2 เดซิลิตร แยมลูกท้อ
4 เดซิลิตร วิปปิ้งครีม
ประมาณ 50 กรัม ช๊อคโกแล็ตดำ สำหรับขูดปกหน้าเค๊ก

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

1 ผสมนมสด ผงโกโก้ และน้ำตาลทราย ใส่หม้อตั้งไฟ ต้มให้อุ่นจนน้ำตาลละลาย แล้วปล่อยไว้ให้เย็นตัว
2 ปั่นมาร์การีน น้ำตาลทราย กับน้ำตาลวนิลลา ให้เข้ากัน
3 ใส่ไข่ลงไปทีละฟองในข้อสอง
4 ผสมแป้งสาลี กับผงฟู แล้วใส่ไปในข้อสาม ทีละครึ่ง
5 เทส่วนผสมในข้อหนึ่งลงไป ผสมกันด้วยเครื่องปั่นแบบมือให้เข้ากันดี เทใส่ฟอร์มสี่เหลี่ยมแบบของเรา หรือจะถาดรูปแบบไหนก็ตามใจคนทำละกันนะคะ เข้าเตาอบ ไฟ 175 องศาเซลเซียส เวลา 40 นาที
6 เค๊กสุกแล้วเอาออกจากเตา พักไว้ให้เย็น
7 ใช้มีดแบ่งครึ่งเค๊กเป็นสองส่วน
8 ส่วนแรก ทาแยมลูกท้อง แล้วตามด้วยวิปปิ้งครีม
9 เอาอีกชั้นมาปิด แล้วทาวิปปิ้งครีมให้ทั่ว ตกแต่งตามใจชอบค่ะ
10ใช้มีดสำหรับขูดเนย มาขูดช๊อคโกแล็ต โรยหน้าเค๊ก

เสร็จเอาเข้าตู้เย็น รอหม่ำค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (2 )

Sara

21 Oct 2553 2:36:28

แป้งค่ะแป้ง ใช้เท่าไรค่ะ...อิอิ ส่วนสำคัญหง่ะ

แจ้งลบ

Thai-Swedish

21 Oct 2553 12:10:23

จ๊าก...ลืมแป้งสาลีได้ไงเนี่ย ยิ่งสูตรนี้ทำลงนานมากแล้ว และสั่งพิมพ์อีกต่างหาก ไม่มีแป้งสาลีจะเป็นเค้กได้ไงเนี่ย ขอบคุณจ้าคุณหนึ่ง...เขียนเพิ่มให้แล้วนะคะ

เค้กนี้อร่อยมากเลยนะ ยิ่งแยมลูกท้อ หวานอมเปรี้ยว อร่อยเข้ากันจริงๆ ทำเค้กนี้งานวันเกิดตอน 39 ขวบ ถาดใหญ่ๆ นี่แหละ เกลี้ยงถาดเลยนะคะ

แจ้งลบ