สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie AlexisBakery

ครีมชีส สำหรับแต่งหน้าเค้ก (Cream Cheese Frosting)

AlexisBakery 05 May 2553 23:43:27 27772 view

สูตรครีมชีส สำหรับแต่งหน้าเค้ก (Cream Cheese Frosting)

Ingredients

ครีมชีส 450 กรัม
วนิลา 2 ช้อนชา
เนยจืด 1 ถ้วยตวง (1ก้อน)
เกลือ 1/4 ช้อนชา แต่ถ้าใช้เนยเค็ไม่ต้องใส่
น้ำตาลไอซิ่ง 400 กรัม

*สำหรับเค้ก 2 ปอนด์ แบบ 2 เลเยอร์

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    สูตรนี้จะเหมาะกับเค้กที่มีส่วนผสมของแห้ง เช่น เค้กแครอท เค้กพรุน เค้กพลัม ซึ่งครีมชีสจะเพิ่มรสชาติทืี่มากกว่าเป็นเค้กทั่วไป
    1. ใช้หัวตีใบพัด ตีชีสให้แตกตัวจนเป็นครีม ด้วยความเร็วกลาง
    2. ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อช่วยให้เข้ากันได้เร็วขึ้น จนเข้ากันดี
    3. ปิดเครื่อง ปาดอ่าง ปรับเป็นความเร็วต่ำ ใส่เกลือ กลิ่นวนิลา และค่อยใส่น้ำตาลไอซิ่งทีละ 2-3 ช้อนโต๊ะจนหมด ลองชิมรสได้คะว่ารสชาติหวานหรือพอดีแล้ว หากต้องการหวานขึ้นสามารถใส่ไอซิ่งเพิ่มได้ครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะ
    4. ตีจนหมดผงไอซิ่งให้ปรับเป็นความเร็วกลาง ตีจนฟู ประมาณ 5-10 นาที
    5. สามารถเก็บไว้ใช้ได้ 2 วัน โดยแช่เย็นไว้ โดยใช้ตระกร้อมือตีหรือเครื่องตีหัวใบพัด ให้แตกตัวก่อนนำไปใช้งาน
    * การตีเนยระวังอย่าให้ส่วนผสมเหลว ถ้ารู้สึกว่าเหลวให้นำเข้าแช่เย็น 5 นาทีแล้วค่อยกลับมาตีใหม่

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com