สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie คลุกครัว

ลาบปลาแรด

คลุกครัว 10 Jun 2553 23:40:44 5913 view

สูตรลาบปลาแรด

Ingredients

เนื้อปลาแรดหั่นชิ้นพอคำ 1 1/2 ถ้วย
หอมเล็กซอย 1/4 ถ้วย
ตะไคร้ซอย 2 ต้น
ใบมะกรูดหั่นฝอย 3-5 ใบ
ต้นหอมซอย 3 ต้น
ผักชีฝรั่งซอย 4 ใบ
ใบสะระแหน่ พริกแห้งทอด สำหรับตกแต่ง
ข้าวคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น ตามชอบ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย พริกป่นให้เข้ากันชิมรสตามชอบ พักไว้ 
    2. ลวกเนื้อปลาแรดในน้ำเดือดให้สุกตักขึ้นสะเด็ดน้ำใส่ชามผสม ใส่ตะไคร้ หอมเล็ก ต้นหอม ผักชีฝรั่ง ใบมะกรูด ข้าวคั่ว และน้ำลาบที่ผสมไว้คลุกให้เข้ากัน ตักใส่จานตกแต่งด้วยใบสะระแหน่ พริกทอด กินคู่กับผักสด

    ที่มา Health & Cuisine

 

เคล็ดลับการทำ ลาบปลาแรด
ลาบสูตรนี้ใส่น้ำจิ้มบ๊วยเจี่ย เพื่อตัดรสหวานเล็กน้อยแทนการใส่น้ำตาลช่วยให้รสกลมกล่อมขึ้น

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com