เทคนิคการหุงข้าวให้เมล็ดขาวใส

FoodieTaste 23 ส.ค. 2553 11:28:18 22572 view
เทคนิคการหุงข้าวให้เมล็ดขาวใส

เคยเจอปัญหาข้าวที่หุงติดกันเป็นก้อน และดูสีไม่สวย เรามีวิธีการหุงข้าวให้เมล็ดขาวใส และแยกตัวเป็นเมล็ดได้ดี จะช่วยให้อาหารมื้อนั้นน่าทานยิ่งขึ้น

เทคนิคการหุงข้าวให้เมล็ดขาวใสและแยกตัวเป็นเมล็ดได้ดี

1. ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาด(ถูข้าว) แล้วแช่ทิ้งไว้ 20 นาที แล้วเทน้ำออกจนหมด สังเกตุต้องซาวจนน้ำซาวข้าวไม่เป็นสีขุ่น การที่เอาน้ำแป้ง(น้ำซาวขาว)ออกจนหมดจะทำให้เวลาหุงข้าวแล้วแยกเป็นเมล็ดๆได้ดี
2. ใส่น้ำมะนาว ลงไปสักหน่อย แล้วนำไปหุงจะช่วยให้ข้าวแยกตัวเป็นเมล็ดได้ดี และ ทำให้เมล็ดข้าวขาวใส ดูน่าทาน

ปริมาณน้ำที่ใช้ในการหุงข้าว

โดยทั่วไปเราจะใช้น้ำประมาณ 1-1/2 ถึง 1-3/4 ถ้วยตวง ข้าว 1 ถ้วย (กรณีเป็นข้าวขาวเมล็ดยาวหรือข้าวหอมมะลิ) หรือ จะใช้ 1 ข้อของนิ้วชี้ ตามแบบที่พ่อแม่สอนมาก็สะดวกดี แต่ถ้าเป็นข้าวซ้อมมือ,ข้าวกล้อง ต้องปรับปริมาณน้ำให้มากขึ้น


Comment (2 )

  • สูตรอาหาร
    รกั่รดก้รัก
    27 ก.ค. 2554 18:07:20

    รุ้ได้ไง แจ้งลบ


  • fern-na-ree-rat@hotmail.com
    03 ต.ค. 2553 1:27:57

    ดีจัง แจ้งลบ


  •  

Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า