Login
Search
19 Jun 2553 13:35:10 
7400 view
ควรจะมีรสเค็มตามด้วยหวาภและเผ็ดปานกลา
นึ่งปลาประมาณ 2-3 นาที
0 ชม. 20 นาที
0 ชม. 30 นาที
1 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
วิธีทำ 1. ตำกุ้งแห้งให้ละเอียด
2. นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟจนร้อนใส่พริกแกงแดงผัดให้หอมเครื่องแกง
3. ค่อยๆเติมกะทิลงไป คนให้เข้ากัน รอจนเดือด
4. เติมกุ้งแห้งที่ตำละเอียด ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา คนให้เข้ากัน ใส่ใบมะกรูดครึ่งหนึ่งของทั้งหมด แล้วยกลง
5. นึ่งปลาแซลมอลลงในจานเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยโหรพาแล้วราดด้วยน้ำซอสพริกแกง
6. ตกแต่งด้วยหัวกะทิและพริกแดงสไลด์ และใบโหรพาทอดกรอบ
ควรจะมีรสเค็มตามด้วยหวาภและเผ็ดปานกลา
นึ่งปลาประมาณ 2-3 นาที
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
ไอติมกะทิโบราณ