Foodie Thai-Swedish

Chanterelle soup

Foodie Thai-Swedish 17 ก.ค. 2555 2:13:59 5032 view
สูตรChanterelle soup
ส่วนผสม Chanterelle soup

300 กรัม เห็ด Chanterelle ( สวีเดนเรียก Kantarell )
50 กรัม เนยอ่อน
1 กลีบ กระเทียม
1 หัว หอมใหญ่ หรือ 3 หัว หอมแดงเล็กก็ได้ค่ะ
1 เดซิลิตร แป้งสาลี
2 เดซิลิตร ไวท์ ไวน์
1 ลิตร น้ำเดือด
2 ก้อน ซุปไก่ก้อน
ครึ่ง ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา พริกไทยป่น
3 เดซิลิตร วิปปิ้งครีม

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.30นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เก็บไว้ส่วนหนึ่งเพื่อผัดโรยซุป

ใส่เนยอ่อนในหม้อ ปล่อยให้ละลาย เติมหอมใหญ่หั่น เห็ดหั่น กระเทียมทุบ ผัดจนหอม เติมแป้งสาลี คนให้เข้ากัน เติมไวท์ขาว น้ำเดือดจัดหรือน้ำร้อน เติมคนอร์ไก่ ปล่อยให้เดือด 15 นาที โดยปิดฝาหม้อค่ะ เมื่อครบสิบห้านาที ยกหม้อออกจากเตา ใช้ที่ปั่นมือถือปั่นซุปให้ละเอียด แล้วเอาหม้อไปตั้งเตา เติมวิปปิ้งครีม ปล่อยเดือดอีกสองนาที เติมเกลือ พริกไทย ผัดเห็ดที่เหลือโรยในหม้อ หรือโรยที่ถ้วยก็ได้ค่ะ

 เสิร์ฟกับขนมปัง

Recipe 177255521651.jpg

Recipe 177255521753.jpg

Recipe 177255521835.jpg


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า