E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
คลุกครัว

ข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง
โดย คลุกครัว (21 ก.ค. 2553 0:35:46)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรข้าวเกรียบอ่อนไส้กุ้ง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
2728 view
ทำได้จริง 0 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 0ชม.20นาที 3
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

ส่วนผสมแป้ง
- แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
- แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า

ส่วนผสม
- กุ้งหั่นชิ้นเล็ก 1/2 - 1 ถ้วย
- ใบกุยฉ่ายหั่นเล็ก 1 ถ้วย
- หน่อไม้ฝรั่งหั่นเล็ก 1 ถ้วย
- เห็ดฟางหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วย
- เกลือ และพริกไทยอย่างละเล็กน้อย
- น้ำมันพืชสำหรับผัดและทาข้าวเกรียบอ่อน

tag ข้าวเกรียบ, ก๋วยเตี๋ยว, noodle, อาหารจานเดียว, อาหารจานด่วน, quick dish,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 0 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

วิธีทำแป้ง

  1. ผสมแป้ง น้ำตาลและเกลือ ใส่น้ำทีละน้อย นวดให้เหนียวเข้ากันก่อนประมาณ 10 นาที แล้วจึงค่อยๆ เติมน้ำ
  2. สังเกตให้แป้งใสติดหลังมือเป็นใช้ได้ กรองด้วยกระชอนแล้วพักไว้

วิธีทำไส้

  1. ผัดกุ้งกับน้ำมันพืชพอสุก ใส่หน่อไม้ฝรั่งผัดพอสลบ ตามด้วยเห็ดฟางและใบกุยฉ่ายผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ผัดจนสุกชิมรสตามชอบ พักไว้
  2. นำหม้อ (ที่ใช้นึ่งข้าวเหนียว) ใส่น้ำเกือบเต็ม ผูกผ้าขาวบางขึงให้ตึง นำขึ้นตั้งไฟจนน้ำเดือด
  3. ละเลงแป้งบนผ้า ปิดฝาไว้สักครู่ จนแป้งสุก (แป้งจะพองใส) ตักไส้ใส่แล้วใช้พายยางห่อเป็นชิ้นยาว ตักใส่จานพรมน้ำมัน กินกับซอสพริกและผักสดตามชอบ


 

- วิธีการทำแป้งต้องนวดก่อนเพื่อให้แป้งเหนียว แล้วจึงใส่น้ำ ถ้าแป้งข้นไปให้เติมน้ำเล็กน้อย
- ผ้าที่ใช้ขึงบนหม้อ ถ้าจะให้ไอน้ำผ่านได้มาก กรีดผ้าที่ริมเล็กน้อยและฝาที่ปิดควรเป็นฝาทรงสูง
- ไส้ที่ผัดไม่ต้องเติมน้ำเพราะต้องการให้แห้งและผักจะมีน้ำออกขณะ ผัด


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
ยำตะไคร้
ยำตะไคร้
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
ไข่ตุ๋น เห็ดเข็มทอง
ไข่ตุ๋น เห็ดเข็มทอง
โดย เห็ดโปร
อาหาร สูตรอาหาร
แซนด์วิชปลาทูน่า ซอสเทอริยากิตะไคร้
แซนด์วิชปลาทูน่า ซอสเทอริยากิตะไคร้
โดย คลุกครัว
อาหาร สูตรอาหาร
Tuna corn salad
Tuna corn salad
โดย ครัวบ้านน้ำตาล
อาหาร สูตรอาหาร
โกยซีหมี่นับบุญ
โกยซีหมี่นับบุญ
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


ผัดเนื้อตะไคร้   สปาเก็ตตี้ซอสครีมเห็ดเบคอน   ปั้นคลิบ   สูตรน้ำพริกอ่อง   ครีมบีบหน้าคัพเค้ก   Pizza Calzone   ข้าวผัดวาซาบิ   ไก่ขิงกรอบ   ซอสไวน์ขาว   Pork Marsala   กั้งกระเทียม   โป๊บกั๊ก   Spagetti+Pasta   ปลากะพงย่าง   Picarones   เพนนาคอตต้า   แกงส้มปักษ์ใต้   ผิวมะกรูดทอด   salsa   การทำคัสตาร์ด  
 


 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.