Foodie KaewKarn

สาคูถั่วดำ

Foodie KaewKarn 28 ส.ค. 2553 1:08:47 31096 view
สูตรสาคูถั่วดำ
ส่วนผสม สาคูถั่วดำ

- ถั่วดำ 1 1/2 ถ้วยตวง
-เมล็ดสาคู 1 ถ้วยตวง
-หัวกะทิ 4 ถ้วยตวง
-น้ำตาลปึกก้อน 3 ก้อน
-น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
-เกลือ 1/2 ช้อนชา
-น้ำสะอาด

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
1ชม.0นาที 0ชม.15นาที 6คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

วันนี้ขอเเนะนำ ของหวานละกันค่ะ เพราะสำรวจดูวัตุดิบที่มีอยู่เเล้ว ถั่วดำยังเหลืออยู่ ทำเป็นขนมหวานอย่างง่ายๆหละกันนะค่ะ

1. แช่ถั่วดำไว้ข้ามคืนค่ะ หรือ แช่ในน้ำร้อนซัก 1 ชั่วโมง เวลาต้มจะได้ไม่ต้องใช้เวลานาน เปลืองเเก๊ส

2. ต้มถั่วดำจนกระทั่งถั่วนิ่มนะค่ะ กะปริมาณน้ำสะอาดที่ใช้ต้มกันเองเลยค่ะ ถ้าน้ำแห้งก็เติมได้ คนเป็นระยะๆ ไม่ต้องคนตลอดก็ได้ค่ะ พอถั่วสุกเทน้ำออก ตอนนี้ลองตวงถั่ว