E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
FoodieAdmin

ห่อหมกปลาช่อนใบยอ
โดย FoodieAdmin (18 ก.พ. 2553 19:03:24)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรห่อหมกปลาช่อนใบยอ  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
12664 view
ทำได้จริง 4 คน
ทำไม่ได้ 0 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.15นาที 0ชม.20นาที 2
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

เนื้อปลาช่อน 1 ถ้วย
น้ำพริกแกงเผ็ด 50 กรัม
กระชาย 3 ต้น
กะทิกล่อง 200 กรัม
ใบยอ ตัดไม่รวมเส้นกลางใบ 60 กรัม
ใบมะกรูดหั่นฝอย 1 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอย 1 กรัม
น้ำปลา 5 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง

กะทิสำหรับราดหน้าห่อหมก
กะทิ 75 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 2 กรัม

tag ห่อหมก, ห่อหมกปลาช่อน, ห่อหมกพุงปลาช่อน, ห่อหมกใบยอ, สูตรห่อหมก,
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 2 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

  • โขลกกระชายให้ละเอียดผสมกับน้ำพริกแกงเผ็ด คนให้เข้ากัน
  • ผสมน้ำพริกกับกะทิ ? ถ้วย แล้วใส่เนื้อปลาช่อน หั่นชิ้นลงคลุก ระหว่างนั้นให้เติมกะทิทีละน้อยจนหมด ปรุงรสด้วยน้ำปลา ตอกไข่ลงคนให้ส่วนผสมข้นดี
  • รองก้นกระทงด้วยใส่ใบยอ 6 กรัม แล้วจึงตักส่วนผสมของปลาและเครื่องแกง 55 กรัม (โดยเป็นเนื้อปลา 35 กรัม น้ำหนักที่เหลือเป็นเครื่องแกง)
  • เตรียมกะทิหยอดหน้าห่อหมก โดยละลายแป้งข้าวเจ้าในกะทิที่เตรียมไว้ จนเป็นเนื้อเดียวกัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ใช้เวลา 4 นาที คนจนข้น
  • ตั้งลังถึง ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นจึงใส่กระทงห่อหมก นึ่งนาน15 นาที ยกลง
  • หยอดหัวกะทิหน้าห่อหมก 1/4 ช้อนชา (ประมาณ 24 กรัม) โรยใบมะกรูด พริกแดง แล้วนึ่งต่ออีก 2-3 นาที
ข้อมูลจากครัวไทยสู่ครัวโลก (ThaiFoodToWorld.com)


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
===ปลาทูราดพริก===
===ปลาทูราดพริก===
โดย yanipa
อาหาร สูตรอาหาร
หมูโรยงา
หมูโรยงา
โดย ลงเอย Restaurant
อาหาร สูตรอาหาร
กุ้งคลุกงาทอด
กุ้งคลุกงาทอด
โดย bvanamarin
อาหาร สูตรอาหาร
ยำทูน่า
ยำทูน่า
โดย sassynim
อาหาร สูตรอาหาร
ผัดเผ็ดทศกัณฐ์พิโรธ (Spicy Green Curry Paste Stir Fry with Chicken)
ผัดเผ็ดทศกัณฐ์พิโรธ (Spicy Green Curry Paste Stir Fry with Chicken)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


แกงคั่วกระเจี๊ยบกุ้ง   ซุปข้าวโพดเนื้อปูไก่บ้าน   ไข่ทอด   ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น   กาแฟเย็นๆ   ลูกเขย   จันทน์เทศ   พริกแกงเลียง   ไข่ สเปน   การแปรรูปถั่วลิสง   มะขาม   หมูสามชั้นทอดกรอบ   หลนไข่เค็ม   ไส้เอแคล   Porterhouse   แลซี่   Orange almond cupcake   ต้นกระเทียม   น้ำจิ้มบั่นหอย   หน้าตั้ง  
 

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver ceasar to go 01 มี.ค. 2553 21:30:12

1 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.