สูตรสเต๊กปลากะพงราดซอสเห็ด
ส่วนผสม สเต๊กปลากะพงราดซอสเห็ด

1.ปลากะพงหรืออาจใช้ปลาแซลมอน ปลาอินทรี แล้วแต่ชอบนะคะ
2.เนยสดหรือน้ำมันมะกอก
3. เห็ดฟาง
4. แป้งสาลีเอนกประสงค์
5. นมสด
6. วิปปิ้งครีม
7. หอมใหญ่
8. เกลือ
9. พริกไท

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

1. หมักปลาโดยใส่เกลือ และพริกไท ทิ้งไว้สักครู่ อาจดัดแปลงเป็นรสที่ชอบแบบไทย ๆโดยการใส่ซอสภูเขา หรือซอสอื่น ๆ ตามแต่ชอบ
2. จี่ปลา โดยใช้กะทะเทฟลอน ใส่น้ำมันมะกอก หรือเนยสด เอาปลาวางจี่จนสุกค่ะ
3. ตัวซอสเห็ด สับหอ ใส่เนยในกะทะ เอาหอมลงไปผัด ใส่เห็ดฟาง เสร็จแล้วเอาแป้งเอนกประสงค์ลงผัดจนหอม แต่ต้องระวังไม่ให้ไหม้ ใส่ทีละน้อยก่อนค่ะ ไม่งั้นจะข้นเกินไป ใส่นมสด วิปปิ้งเล็กน้อย ใส่เกลือและพริกไทเล็กน้อย หรืออาจทำโดยใส่วิปป้งและนมสดเล้กน้อยเลยก็ได้ค่ะ
4. เอาซอสราดปนปลาที่จี่ไว้
5. สามารถทานเคียงกับผักลวก เช่น ถั่วแขก บร็อคเคอรี่ แครอท หรืออาจทานกับกราแตงมันฝรั่ง mash potato ก็้ได้ค่ะ

สเต็กปลากระพงราดซอสครีมเห็ด

สเต็คปลากระพงราดซอสครีมเห็ด


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า