E-Mail Password
ระดับสมาชิก | ลืมพาสเวิร์ด | ยืนยันสมัครสมาชิก | Site Map
Homepage

 
 

เค้ก | อาหารเด็ก | อาหารเจ | Advance Search
 
 
tomlondon

กระทงทอง
โดย tomlondon (28 ก.พ. 2553 9:09:17)

แนะนำสูตรเด็ดของคุณ
ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย
สูตรกระทงทอง  
  สูตรอาหาร เมนูอาหาร วิธีทำอาหาร อาหาร
6790 view
ทำได้จริง 1 คน
ทำไม่ได้ 1 คน
Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสริฟ์
0ชม.30นาที 0ชม.15นาที 1
ส่วนผสม และ วัตถุดิบ

แป้งกระทงทอง
Ka thong Thong
Ingredient
ส่วนผสม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ ½ ถ้วยตวง
แป้งข้าวเจ้า ½ ถ้วยตวง
ไข่ไก่เอาแต่ไข่แดง 1 ฟอง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปูนใส 1/3 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
วิธีทำ
ร่อนแป้งสาลีก่อน แล้วเทใส่กระมังแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วใช้แฃ่ตะกร้อตีให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันได้ดีเนียนแล้วก็นำเข้าใส่ตู้เย็นธรรมดาไว้ประมาณ 30 นาที จึงนำออกมาตีใหม่ แล้วเอาน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟโยการเปิดไฟปานกลางนะครับ พอน้ำมันร้อนได้พอดีแล้ว จึงใช้พิมพ์กระทงทอง ลงไปแช่ในน้ำมันให้ร้อนเสียก่อนนะครับ แล้วค่อยเอาพิมพ์กระทงทองมาจุ่มในแป้งให้พอดีกับขอบพิมพ์ แล้วเอาไปจุ่มในน้ำมันที่ร้อนอยู่แล้วและถือด้ามพิมพ์เอาไว้จนกว่าแป้งจะร่อนได้จึงใช่ไม้เสียบ บาร์บีคิวแคะออก แล้วทอดต่อไปจนให้เหลืองทองนะครับเป็นอันว่าใช้ได้ครับ

tag   -
     
ความน่าอร่อยความอร่อย 4 ดาว จัดจานสวยงามความสวยงาม 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์ความสร้างสรรค์ 4 ดาว
จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน
  วิธีทำ

· ต่อไปเป็นการทำไส้กระทงทอง

แต่ที่นิยมทำกันทั่วไปก็สูตรนี้นะครับ

ส่วนผสม

หอมใหญ่สับ 100 กรัม

กระเทียมสับ 50 กรัม

รากผักชี 20 กรัม

แครอทหั่นลูกต๋า 200 กรัม

เกี่ยมฉ่าย 100 กรัม

เม็ดถั่วลันเตา 200 กรัม

เม็ดข้าวโพดหวาน 500 กรัม

เนื้ออกไก่บด 1 กิโลกรัม

ผงกหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ

ผงขมิ้น ½ ช้อนชา

น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

เกลือป้น 2 ช้อนชา

ฃีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

เนยสด 200 กรัม

พริกไทยป่น 1 ช้อนชา

วิธีผัด

เอากระทะตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียม รากผักชี ผัดให้หอม แล้วใส่น้ำมันพืช ผัดต่อ แล้วเอาเกี้ยมฉ่าย แครอท ขาวโพด เนื้อไก้ ถั่วลันเตา ไปลวกให้สุก แล้วกดเอาน้ำออกให้แห้ง จึงเอามาเทลงในกระทะ แล้วเติมเครื่องปรุงทั้งหมด ผัดให้เข้ากันจนแห้ง เมื่อชิมรสชาติได้ดีแล้วก็ยกลง แล้วนำไปตักใส่ในถ้วยกระทงทองก็นำออกเสริฟร์ได้ ขายเป็นที่ ให้ 8 ชิ้น เป็นอาหารว่าง


 

กระทงทองเป็นอาหารว่าง นะครับ เสน่ห์ของกระทงทอง เวลาทานจะออกรสหอมผงกระหรี่เป็นตัวนำนะครับ จะทำออก buffet หรือ งาน ค๊อกเทล ก็ได้นะครับ


 
  สูตรอาหารอื่นๆ
  KITCHEN VIEW
  ให้คะแนนเมนูนี้
ทดลองทำจริง
ความน่าอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
ภาพรวมโดยสรุป
  เทียบอัตราส่วน
  เก็บเข้าเมนูสุดโปรด
  พิมพ์สูตรนี้


สูตรอาหารแนะนำ
กุ้งนึ่งมะนาว
กุ้งนึ่งมะนาว
โดย เนเวอร์แลนด์
อาหาร สูตรอาหาร
หอยเชลล์ กุ้ง ผัดผงกะหรี่
หอยเชลล์ กุ้ง ผัดผงกะหรี่
โดย bvanamarin
อาหาร สูตรอาหาร
ไข่เจียวเห็ดโคน
ไข่เจียวเห็ดโคน
โดย kruchev chillchill
อาหาร สูตรอาหาร
ไข่น้ำทรงเครื่อง (Omelet soup)
ไข่น้ำทรงเครื่อง (Omelet soup)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร
เขยใจโหด (Cruel son in law)
เขยใจโหด (Cruel son in law)
โดย ChubbyLawyer
อาหาร สูตรอาหาร

 


ข้าวไปโรงเรียน   ซอสมัสตาร์ด   ปลาทอดยำสมุนไพร   stuff omelet   Creamy Cheese Chocolate Cake   จมูกข้าวสาลี   หอยแมลงภู่นิวซีแลนดอบ   เเชนวิซต่างๆ   ไข่เจียวชีส   เค้กหน้าแยม   ซอสโบลองเนส   โยเกิร์ตสด   thai soup   พายเนื้อ   เมเปิ้ล   ฟักทองผัดไข่   วิธีการทำแซนวิชสด   วิธีการทำคุ๊กกี้กาแฟ และรูปภาพ   salsa   dorayaki  
 

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  


แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #1 แจ้งลบ
 

เป็นอาหารว่างที่น่าทานมาก อยากทำหลายครั้งไม่ได้ทำเสียที ต้องทำบ้างแล้วค่ะ น่าทานมากค่ะ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver yanipa 28 ก.พ. 2553 9:37:48

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #2 แจ้งลบ
 

ขอบคุณมากๆนะครับสำหรับคำติชมมานะครับ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver tomlondon 01 มี.ค. 2553 8:37:50

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับอาหาร ร้านอาหาร สูตรอาหาร เมนูอาหาร อาหารไทย อาหารญี่ปุ่น ร้านอาหารใหม่ #3 แจ้งลบ
 

น่าทานมากครับ แป้งกระทงทองคงกรอบน่าดูเลย ไส้หอมน่าดูเลยมีผงกะหรี่กับผงขมิ้น ด้วย ดุแล้วหิวเลยครับ

 
อาหาร, เมนู, recipe Silver จอมมารคากิ 01 มี.ค. 2553 20:00:58

3 ความเห็น   หน้า จากทั้งหมด 1 หน้า  

 

 

 

ผู้ตอบ : ( » Login » สมัครสมาชิก )
ข้อความ :
Emotion icon : ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า
พิมพ์อักษรที่คุณเห็น :
*
 
 
 
สูตรอาหาร, อาหารไทย, อาหารฝรั่ง, อาหารญี่ปุ่น, เมนูอาหาร, ของหวาน, วิธีทำอาหาร, thaifood, thai, food, menu, recipe, japanfood, japan, dessert, cocktial, maincourse, สูตรอาหารไทย, อาหาร, ความรู้เกี่ยวกับอาหารไทย, บทความสาระน่ารู้เกี่ยวกับอาหาร, สมุนไพร, เคล็ดลับการทำอาหาร, อาหารลดความอ้วน, หมึกแดง, ครัวคุณหรีด, อ.ยิ่งศักดิ์, ร้านอาหาร, โรงเรียนสอนทำอาหาร, รีวิวร้านอาหาร, ร้านอร่อย, อาหารจีน, อาหารเกาหลี, อาหารเพื่อสุขภาพ, อาหารเจ, อาหารเสริม, อาหารว่าง, อาหารจานเดียว
     
   

รวมสูตรอาหารไทย สารานุกรมอาหาร รีวิวร้านอาหาร เคล็ดลับทำอาหารมากมาย กับ FoodieTaste ตั้งแต่ มือใหม่ก้นครัว แม่ครัวประจำบ้าน จนถึงระดับเชฟแนวหน้า : อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารเจ อาหารญี่ปุ่น อาหารเสริม อาหารว่าง อาหารจานเดียว ทั้งเมนูผัด ทอด ย่าง ต้ม แกง

About Us

Community

สูตรอาหาร - Recipes

Foodies' Essentials

ร้านอาหาร - Restaurants

Become a FAN

 

  Copyright FoodieTaste.com 2013-2015. All right served.