Foodie Thai-Swedish

Sushi ข้าวปั้น

Foodie Thai-Swedish 19 ก.ค. 2554 13:19:53 7527 view
สูตรSushi ข้าวปั้น
ส่วนผสม Sushi ข้าวปั้น

ข้าวซูชิ 4 ถ้วย หรือถ้าซื้อที่สวีเดนเขาจะขายถุงขนาดพอดีกินสี่คน
Japanese rice vinegar 1/3 ถ้วย (น้ำส้มญี่ปุ่น)
เกลือ 1 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 1/2 ชต.

ไส้ของเราวันนี้ นอกจากแครอทกับแตงกวาแล้วก็ยังมี อโวคาโด ปูอัด กุ้งต้ม กั้งต้ม ปลาแซลมอลรมควัน ไข่ปลา ไข่เจียว งาขาวคั่ว

ทานกับ มายองเนส ซีอิ้วขาว วาซาบิ ขิงดอง

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.20นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 3 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

เราทำนานแล้วนะคะ แต่ไม่กล้าเอามาลงเว็บฟู๊ดดี้ฯ เพราะอายแม่ครัวพ่อครัวท่านอื่นๆ น่ะค่ะ ทราบว่าหลายท่านอยู่ญี่ปุ่นกัน สำหรับสูตรที่เราทำกินเองนั้น อ่านจากเน็ตสวีเดนค่ะ เราไม่มีความรู้อะไรเลยเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นนะคะ ที่ทำนี้คือทำกินกันในครอบครัวค่ะ ที่ตัดสินใจเอามาลงวันนี้ก็เพราะมีแฟนคลับหลายท่านบอกว่าหาซูชิเราในเว็บฟู๊ดดี้ไม่เจอน่ะค่ะ โปรดสังเกต กุ้ง ของเรา ไม่ได้แผ่สวยงามอะไรเลย

 วิธีทำ ล้างข้าวให้สะอาด หุงข้าวด้วยหม้อหุงข้าวปกติ ช่วงที่หุงข้าวอยู่ให้ผสม น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำตาล ให้เข้ากัน เราใช้ช้อนคนๆ จนน้ำตาลละลายก็ใช้ได้แล้วล่ะค่ะ เมื่อข้าวสุกแล้ว ให้พักข้าวให้เย็น ซัก 10 นาที ตักข้าวใส่ถ้วยใบใหญ่ เทน้ำส้มสายชูที่เราผสมแล้วลงไป คนให้เข้ากัน คนเบาๆ

ไส้ซูชิ ใส่ได้ตามใจคนกินละกันนะคะ ของเรามีดังนี้ค่ะ แครอท 1 หัว ซอยยาว แตงกวา 1 ลูก ปอกเปลือก ซอยเช่นกัน ต้มน้ำส้มสายชูญี่ปุ่น 3 ชต. น้ำเปล่า 2 ชต. น้ำตาลทราย 1/2 ชช. เกลือ 1/4 ชช. แล้วเอาแครอทที่หั่นไว้ลงไปคลุกๆ ซักสองสามนาที แล้วใส่แตงกวาลงไปคลุกเช่นกัน เทน้ำทิ้ง หรือตักแครอทกับแตงกวาใส่ตระแกรงจะได้แห้งๆ

 แผ่นสาหร่าย มาแผ่ใส่ไม้ไผ่ม้วน ตักข้าวใส่ แล้วไส้ตามที่เราต้องการ พันๆ แล้วตัดเป็นท่อนๆ

Recipe 1972554132103.jpg

Recipe 1972554132134.jpg

Recipe 1972554132211.jpg

Recipe 1972554132245.jpg

Recipe 1972554132316.jpg

Recipe 1972554152854.jpg


Comment (1 )

  • Thai-Swedish
    19 ก.ค. 2554 15:40:09

    ขอย้ำนะคะ
    เขียนไว้ข้างบนแล้วล่ะแต่กลัวไม่เห็นกัน
    เราไม่มีความรู้เกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นนะคะ เราจบกุ๊กที่สวีเดนจริง แต่ในหลักสูตรไม่มีอาหารญี่ปุ่นนะคะ ที่เราทำคือทำกินในครอบครัวเท่านั้น และสอนเพื่อนคนไทยที่นี่ที่เขาสนใจกันแค่นั้น

    ที่เราเขียนว่า ไข่เจียว ในสูตรที่เราทำนี้ เราไม่ได้ทำไข่หวานนะคะ เราใส่แค่น้ำเปล่าแล้วก็เจียวทับๆ กันสองสามชั้นเฉยๆ ถ้าใครอยากทำไข่หวานก็เติมน้ำตาลกับน้ำสต๊อกผักละกันนะคะ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า