น้ำเปล่า 1 เทรวมกับน้ำตาลในหม้อตั้งไฟให้น้ำตาลละลายจนหมด
ใส่สตอร์เบอรี่แช่แข็งทั้งที่ยังเป็นน้ำแข็งอยุ่ลงไปในน้ำเชื่อมแช่ทิ้งไว้ 1 ช.ม.ให้อิ่มตัว
ตักเฉพาะเนื้อสตอร์เบอรี่ออกระวังอย่าให้เละ 
ละลายแป้งกวนใส้กับน้ำเปล่า 2 แล้วใส่ในน้ำเชื่อมที่ตักเนื้อสตอร์เบอรี่ออกแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ กวนไปเรื่อยระวังแป้งเป็นเม็ด 
จนกระทั้งใสและหนืด ๆ 
เอาเนื้อสตอร์เบอรี่ใส่กลับลงไป แล้วเอาไปวางในน้ำเย็นคนไปเรื่อย ๆ เพื่อลดความร้อนเนื้อสตอร์เบอรี่จะได้ไม่เละ
เสร็จแล้วเก็บใส่กล่องแช่ตู้เย็น ไว้ทานกับขนม ไอศครีม ขนมปังปิ้ง 
|