สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

แกงเขียวหวาน

Mitsubachi 08 Nov 2554 23:37:08 11648 view

สูตรแกงเขียวหวาน

Ingredients

เครื่องปรุง
เนื้อไก่........................... 300g
หัวกะทิ.......................... 120ml
หางกะทิ ........................250-300ml
พริกแกงเขียวหวาน............1-3 ชต
มะเขือม่วง..................... 3 ลูก
หน่อไม้ (ซอยเป็นเส้น)..... 120g
พริกหยวกแดง(ซอย)....... 1/4 ลูก
ใบมะกรูด...................... 3 ใบ
ใบโหระพา.....................พอประมาณ
น้ำปลา ........................2 ชต
น้ำตาล ........................1 ชต

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ



    1)ปอกเปลือกมะเขือม่วงออก ผ่าครึ่ง แล้วหั่นตามขวางหนา 2-3 ซม แช่น้ำเกลือล้างให้สะอาดพักไว้
    2) ใส่หัวกะทิ และพริกแกงเขียวหวาน ลงในกระทะ ผัดจนกะทิแตกมันดี แล้วใส่เนี้อไก่ลงผัดให้เข้ากัน
    3) ตักส่วนผสมในข้อ 2 ใส่ลงในหม้อ เติมหางกะทิ พอเดือด ใส่มะเขือ หน่อไม้ ปิดฝาต้มจนมะเขือเริ่มจะสุก ใส่พริกหยวก ฉีกใบมะกรูดลง ต้มต่อสักพัก ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ จากนั้นใส่ใบโหระพา ยกลง



    ตักใส่ถ้วยเสริฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ




Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ยำผลไม้รวมกุ้งสดกับเกสรชมพู่

ยำผลไม้รวมกุ้งสดกับเกสรชมพู่

kruchev chillchill
หมูหวาน

หมูหวาน

เนเวอร์แลนด์
ไก่ผัดเผ็ด

ไก่ผัดเผ็ด

BAAN PUEN
แกงคั่วตะลิงปลิงใส่หมูสามชั้น (Red curry Bilimbi with pork belly)

แกงคั่วตะลิงปลิงใส่หมูสามชั้น (Red curry Bilimbi with pork belly)

ChubbyLawyer
ไก่ผัดพริกแกง (Stir fried chicken and curry paste)

ไก่ผัดพริกแกง (Stir fried chicken and curry paste)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer