สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PuPuleLe

ปลานึ่งบ๊วย

PuPuleLe 22 Feb 2555 15:25:41 7393 view

สูตรปลานึ่งบ๊วย

Ingredients

* ปลาจาระเม็ด ตัวละประมาณ 500 กรัม
ปลากระพงหรือปลาชนิดอื่นก็ได้แล่เป็นชิ้นหนา ประมาณ 300 กรัม

* มันหมู 1/2 ถ้วยตวง (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)

* บ๊วยยีให้ละเอียด 2 เม็ด

* พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้น 1- 2 เม็ด

* ขิงอ่อนซอยเป็นเส้นๆ 2 ช้อนชา

* เห็ดหอมหั่นเป็นเส้นๆ 1/2 ถ้วยตวง

* ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น

* ซิอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 4 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1.ล้างทำความสะอาดปลา ควักไส้ออก และบั้งตัวปลาทั้งสองข้างเพื่อให้สุกง่ายขึ้น ผึ่งให้แห้ง หรือแล่เป็นชิ้นหนาแล้วนำไปจัดวางบนจานที่สามารถนำไปนึ่งได้

    Recipe 2222555152853.jpg

    2. ผสมมันหมู, บ๊วยและซิอิ๊วขาวเข้าด้วยกัน จากนั้นจึงนำไปราดบนตัวปลาที่เตรียมไว้ในขั้นตอนที่หนึ่ง

    3. นำขึ้นฉ่าย, เห็ดหอม, ขิงอ่อนและพริกชี้ฟ้า ไปจัดเรียงบนตัวปลา เสร็จแล้วจึงนำไปนึ่ง ใช้เวลานึ่งประมาณ 10-15 นาที (แล้วแต่ชนิดปลา) หรือจนสุกทั่ว

    4. เมื่อปลานึ่งสุกดีแล้ว นำออกเสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

 

เคล็ดลับการทำ ปลานึ่งบ๊วย
(เคล็ดลับ: ควรต้มน้ำในหม้อนึ่งให้เดือดจัดก่อนจึงค่อยนำปลาไปนึ่ง เพื่อให้ปลาไม่เหม็นคาว)

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com