0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. โขลกรากผักชี หอมแดงเผา กระเทียมเผา พริกชี้ฟ้าสีส้มเผาให้ละเอียด
2. ใส่เนื้อปูม้า ปรุงรสด้วยน้้าตาลมะพร้าว น้้ามะนาว น้้าปลา โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จัดใส่จาน รับประทานคู่กับผักดิบและผักต้ม
สูตรจาก รายการกินอยู่คือ
ตั้งโอ๋
บลูเบอร์
วิธีทอดเต้าหู้
ชีฟฟอน
truffle
ข้าวหมูสามชั้นผักกาดดอง
ทาร์ตมะพร้าว
ลาบหมูปั้นทอด
ข้าวปั้นทอดแกงเผ็ด
พริกแกงแดง
มะเขือม่วงผัดปลาเค็ม
นึ่งข้าวเหนียวแบบง่าย
สุตรการทำชาดอกไม้
Bircher muesli Waldhuus Davos style
choi sum
ไอศกรีมปุยหิมะ
บัวลอยสามสี
ซอสเชอรี่
Stuffed Chili Black Bean
ปลาค้อดสอดไส้อบ,
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร