0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
1. โขลกรากผักชี หอมแดงเผา กระเทียมเผา พริกชี้ฟ้าสีส้มเผาให้ละเอียด
2. ใส่เนื้อปูม้า ปรุงรสด้วยน้้าตาลมะพร้าว น้้ามะนาว น้้าปลา โขลกให้เข้ากันอีกครั้ง
3. จัดใส่จาน รับประทานคู่กับผักดิบและผักต้ม
สูตรจาก รายการกินอยู่คือ
เม็ดมะม่วงกรอบแก้ว
แกงป่าปลาดุก
สเต็กเนื้อย่าง
สูตรทำน้ำจิ้ม
Carrot-Mango Smoothie
เกี่ยวกับหน่อไม้
ข้าวเหนียวมูลหน้ากลอย
แกงคั่วสะตอ
เปาะเปี้ยะสด
Jelly
Bombay Sapphire
พานาคอตตา
แกงจืดฟักหมู
กูลาซ
สูตรน้ำจิ้มลูกชี้นใส่แบะแซ
สับปะรดย่าง
แกงส้มกวางตุ้งหมูสับ
ขนมเทียนแป้งท้าวยายม่อม
พายลูกตาล
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร