ชิกเคนครีมซุป (ฉบับประหยัดเวลา)สูตรและวิธีทำโดย Mitsubachi| FoodieTaste

ชิกเคนครีมซุป (ฉบับประหยัดเวลา)

Mitsubachi 03 Aug 2555 9:40:35 4758 view

Ingredients

เครื่องปรุง
น่องไก่................. 2-3 น่อง
เกลือ พริกไท แป้งสาลี
พริกหยวกเหลือง+แดง อย่างละ........ 1/4 ลูก
เห็ดชิเมะจิ.............. 30g
หัวหอม................. 1/8 ลูก
น้ำมันมะกอก.......... 1 ชช
น้ำ........................ 100cc
ผงซุปไก่................ 1 ชช
ใบกระวาน............... 1 ใบ
พาเซรี่

ส่วนผสม A
ไวท์ซอส (สำเร็จรูป)........... 100g
นม................................. 2 ชต
ครีมสด ............................2 ชต
พริกปาปริก้า.................... 1/2 ชช
เกลือ พริกไทดำ

ขนมปังฝรั่งเศส .............2 ชิ้น
กระเทียม.................... 1/2 กลีบ
น้ำมันมะกอก ................เล็กน้อย

(ถ้าไม่มี ไวท์ซอสสำเร็จ)
เนย........................20g
แป้งสาลี................. 1 ชต
นม........................ 200cc

# ใส่แป้งและเนยลงในภาชนะทนความร้อน นำไปเข้าไมโครเวฟ 2 นาที (ไม่ต้องปิดปากชาม) นำออกมาคน ใส่นม ครึ่งนึง เข้าไมโครเวฟ 2 นาที นำออกมาใส่นมที่เหลือเข้าไมโครเวฟต่ออีก 2 นาที คนให้เข้ากัน ก็ได้ไวท์ซอสแล้วค่ะ

# ถ้าไม่มีไมโครเวฟให้ใส่เนยและแป้งลงในหม้อผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่นมลงผสมทีละครึ่ง คนให้เข้ากัน ก็ได้ไวท์ซอสค่ะ