0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 30 นาที
2 คน
1. หมักหมูสับกับน้ำตาล พริกไทยขาวป่น และซอสปรุงรส คลุกเค้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 30 นาที
Marinate miced pork with sugar and seasoning sauce (1), kned well and set aside in refridgerator for 30 minutes.
2. นำข้าวโจ๊ก กับน้ำเปล่าต้มด้วยกันบนไฟอ่อนๆ จนกว่าข้าวจะสุกดี ถ้าข้นไปให้เติมน้ำทีละน้อยๆได้
Simmer congee rice and water over low heat until well cook, stir constantly.
3. ปั้นหมูสับที่หมักแล้วเป็นลูกๆ หลวมๆ ใส่ลงไปในข้าวโจ๊ก ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส พอเดือดอีกทีใส่ขิงซอย ก่อนปิดไฟ
Shape marinated pork into loose ball and drop into boiling rice, season with seasoning sauce and add julienned ginger before turning off the heat.
4. ตักโจ๊กใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยขิงซอยอีกนิด กระเทียมเจียว ต้มหอมผักชีซอย ใส่ไข่ลวก พร้อมเสิร์ฟ
Before serve, sprinkle with more julienned ginger, crispy garlic, thinly sliced spring onion and coriander and add pouched egg.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (7 )
JeaNore
Zithromax Vitamin Interactions Purple Viagra Pills For Sale [url=http://cialionline.com]cheap cialis[/url] Zpak Online
แจ้งลบJeaNore
Prix Kamagra Thailande Cialis Gะกะะกโ€ะกะะฒะโ€ะกะะกโ€ะ ะะ’ยnstig Kaufen Offerta Levitra [url=http://yafoc.com]propecia uso[/url] Cialis Afecta Fertilidad Cialis 10 Mg Sin Receta Keflex For Caninie Diarrhea
แจ้งลบJeaNore
On Line Fedex Shipping Provera Acheter Lasix [url=http://viapill.com]viagra[/url] Buy Viagra Europe Propecia Online Pharmacy Uk Rate A Drug
แจ้งลบStevCoerve
Amoxicillin Overdos Cialis Tabs Sale Cheapeast Ordering Isotretinoin [url=http://buycial.com]buy generic cialis online[/url] Non Prescription Viagra Substitute
แจ้งลบStevCoerve
Buy Indian Viagra Cialis Generic 5mg Priligy Phase Iii [url=http://durazy.com]viagra online[/url] Propecia Farmacia Viagra Comprar Price Of Amoxicillin 500 Mg Envio De Cialis A Reembolso
แจ้งลบStevCoerve
Canadian Family Pharmacy Online Canada Propecia Pris I Sverige Seroflo [url=http://tadalaf20mg.com]generic cialis from india[/url] Cialis Carte Bancaire Provera In Internet Discount Overseas
แจ้งลบStevCoerve
Cialis Sin Disfuncion Erectil A Vendre Levitra En Suisse [url=http://boijoy.com]procalis levitra[/url] Propecia Ejaculation Decreased Kamagra Suisse
แจ้งลบ