สูตรแกงเผ็ดเป็ดย่าง
ส่วนผสม แกงเผ็ดเป็ดย่าง

เป็ดย่าง 300 กรัม
กะทิ 1 กล่องเล็ก
น้ำพริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
สับปะรด 1 ชิ้นใหญ่
มะเขือเทศเชอรี่ 4 ลูก
ใบโหระพา
เกลือ
น้ำตาลปี๊บ

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


1.ตั้งกระทะ ใส่หัวกะทิ แล้วตามด้วยพริกแกงเผ็ด ใช้ไฟกลาง เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนพริกแกงหอม และแตกมัน

2.จากนั้นเอากะทิที่เหลือทั้งหมดใส่ลงไป ตรงนี้เปิดไฟให้แรงขึ้น ถ้าแกงข้นเกินไปให้เติมน้ำได้อีกนิดหน่อย
3.เอาเป็ดย่างใส่ลงไป เคี่ยวไว้สักพัก ใส่สับปะรด มะเขือเทศเชอรี่ ใบมะกรูดฉีกลงไป

4.ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลปี๊บ ชิมรสตามชอบ โรยใบโหระพา แล้วปิดไฟ ตักใส่จาน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ



 

เคล็ดลับการทำ แกงเผ็ดเป็ดย่าง
เวลาฉีกใบมะกรูดให้จับใบมะกรูดพับเข้าหากัน แล้วจับก้านใบมะกรูดรูดลงไป รูดจากโคนไปหาปลาย จะทำให้สะดวกขึ้น

 


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า