สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChefAva

Madeleine ขนมมาเดอเลน

ChefAva 24 .. 2557 13:34:08 6199 view

สูตรMadeleine ขนมมาเดอเลน

Ingredients

แป้งเค้ก 150 g
น้ำตาลทราย 150 g
เนยบราวน์ บัตเตอร์ (brown butter) 150 g
ไข่ 160 g
นมอุ่น 30 g
เกลือ 2 g
ผงฟู 4.5 g
กลิ่นวนิลาอย่างดี 5 g
เหล้าบรั่นดี 15 g

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

20 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    เปิด เตาอบ 350'F
    1. ร่อนของแห้งทั้งหมดรวมกัน
    2. ผสมบราวน์บัตเตอร์ในของแห้งตีความเร็วต่ำหัวใบไม้ผสมให้เข้ากัน
    3. เติมไข่ นมอุ่น วนิลาและบรั่นดี ผสมจนเข้ากันดี พักแป้งไว้ในตู้เย็น 1 คืน
    4. ใช้พายยางคนแป้งก่อนตักใส่ถุงบีบ
    5. ทาเนยนิ่มบนพิมพ์มาเดอเลนรูปเปลือกหอยหรือสเปรย์น้ำมันให้ทั่ว บีบส่วนผสมลงไป 2/3 ของพิมพ์
    6. อบนานประมาณ 8-12 นาที ขนาดเล็สุดอบ 8 นาที

 

เคล็ดลับการทำ Madeleine ขนมมาเดอเลน
บราวน์ บัตเตอร์ ทำได้โดยนำเนยสดใส่หม้อตั้งไฟกลางจนละลาบแล้วต้มต้มไปเรื่อยๆหมั่นคนบ้าง จนเนยเริ่มมีกลิ่นคล้านถั่วและมีสีน้ำตาลอ่อนๆเท่านั้นแล้วรีบปิดไฟ เนยจะสีเข้มขึ้นอีกจากหม้อที่ยังไม่หายร้อนค่ะ รอให้อุ่นแล้วจึงนำมาใช้ค่ะ
ลักษณะเฉพาะตัวของขนมนี้จะเป็นรูปเปลือกหอยค่ะ เนื้อขนมเป็นเหมือนเค้กชิ้นเล็กๆ ทานคู่กับชากาแฟนะคะ

 

Comment (399 )

JeaNore

23 .. 2561 5:26:11

Buy Tamoxifen Liquid [url=http://try-rx.com]online cialis[/url] E Kamagra Cialis Stendra Avanafil Propecia Panic Attack [url=http://viaapill.com]generic viagra[/url] Propecia E Impotencia Garantia Cialis Generico India Acheter Levitra En France Online Pharmacy No Prescription Needed [url=http://orderlevi.com]order levitra on line[/url] Do I Need A Subscription For Dapoxetine Cialis Tadalafil Precios Levitra Kaufen 10mg Canada Ian Pharmacy Amazon Stromectol [url=http://cheapviapill.com]viagra[/url] Medicinale Levitra Fluoxetine 60mg Tablet In Internet Propecia Vescica [url=http://euhomme.com]cialis 20mg for sale[/url] Generic Cialis Los Vegas Buy Prevacid Bulk Achat En Ligne Misoprostol

แจ้งลบ

JeaNore

07 .. 2562 7:24:22

Propecia Over The Counter Levothyroxine Without Prescription [url=http://ciali10mg.com]cialis 5 mg best price usa[/url] Cialis 10 Mg Tomar Cialis Generico En Barcelona Kamagra Sans Ordonance [url=http://via100mg.com]viagra[/url] Farmacia Canadiense Viagra Buy Now Online Zentel Cyklokapron No Prescription Can You Buy Real Viagra Online Como Comprar Levitra Sin Receta [url=http://buycialcheap.com]cialis overnight shipping from usa[/url] Amoxicillin Dose For Strep B Propecia Indicaciones

แจ้งลบ

JeaNore

24 .. 2562 5:07:08

Cytotec 200 Posologie Need Clobetasol No Prescription Needed Harrogate How Order Periactin Pills [url=http://drugs2k.net]cialis overnight shipping from usa[/url] Finasteride Sport Propecia Can Amoxicillin Cause A Migrane Viagra Professional 100mg Cialis 5 Mg Best Price [url=http://rxbill7.com]cialis price[/url] Online Viagra With Out A Prescription On Line Acticin Real Cash Delivery Without Rx Viagra Plus Cialis Utah Online Pharmacies Looking For Viagra Pills For Men Priligy Generico Espana [url=http://byrxbox.com]viagra[/url] Cheap Viagra 50mg Laxa Tea Viagara Overnight Where Do Ibuy Clomid Online With Viagra Impetigo Did Not Go Away Amoxicillin Keflex Purpose [url=http://66pills.com]viagra[/url] Best Price On Arimidex Comprar Levitra Con Seguridad Cephalexin 500 Mg Side Effects [url=http://orderviapills.com]buy viagra online[/url] Acheter Viagra Bon Marche Cialis En Generique Fiable Compare Online Pharmacies [url=http://genericviabuy.com]viagra[/url] Acquisto Sicuro Viagra Online Forum Cialis Kamagra Generic Hydrochlorothiazide Can I Purchase Without A Script

แจ้งลบ

Williamkaf

02 .. 2562 8:31:36

cialis kaufen
ajax cialis online
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cheap cialis buy online</a>
cialis generico andorra
buy cialis online now
https://kellyannehulme.com
cialis 5mg cost
cialis with dapoxetene
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>buy Cheap cialis</a>
cialis for women side effects
cialis filmtabletten
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 16:36:58

generic cialis user reviews
generic cialis forum
<a href=https://kellyannehulme.com>Cialis 20 mg cheap price</a>
average cost of cialis
drug stores pei cialis
https://greatwinesgrandhouses.com
cialis 20mg paypal
dapoxetine and cialis
<a href=https://kellyannehulme.com>cialis</a>;
cialis ohne recept
cialis trial offer
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:12:57

cialis ingredients
generic cialis soft tabs
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>cialis</a>;
cialis tadalafil 80mg
sam0s wholesale generic cialis
https://kellyannehulme.com
brand cialis sale
buy cialis europe
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cialis 20 mg cheap price</a>
brand cialis discount
get a prescription for cialis online
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:30:13

best price cialis 5 mg 315
cialis soft tab new york compra
<a href=https://kellyannehulme.com>Cheap cialis buy online</a>
cialis no prescription montreal
acheter cialis livraison rapide
https://greatwinesgrandhouses.com
cost of cialis at walgreens pharmacy
buy cialis online overnight delivery
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>buy cialis</a>
buy cialis through paypal
cialis hersteller
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 17:47:36

cialis average wholesale price
liquid cialis does it work
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cialis 20 mg</a>
generic cialis online united states
do you need a prescription for cialis in south africa
https://kellyannehulme.com
cialis generico pagamento contrassegno
dicount cialis
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>buy Cheap cialis</a>
cost for cialis from wal...
buy cialis soft tabs
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 18:04:00

order cialis online europe netherlands
brand cialis for sale
<a href=https://kellyannehulme.com>20 mg cialis buy</a>
cialis 5mg kaufen
generic cialis greece
https://kellyannehulme.com
cialis 800mg
cialis 30 tadalafil 30mg ml
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>20 mg cialis</a>
cheap cialis dapoxine orderd over phonr
cialis ... cheap.... 40mg
https://kellyannehulme.com

แจ้งลบ

DuanevOb

02 .. 2562 18:19:46

cialis from u.k.
overnight pharm cialis
<a href=https://greatwinesgrandhouses.com>Cialis 20 mg</a>
cialis generic sold in u.s.
cialis coupon code
https://kellyannehulme.com
cialis 5 milligram price
30 day supply cialis
<a href=https://kellyannehulme.com>20 mg cialis buy</a>
cialis without prescription australia
men who hide taking cialis from wife
https://greatwinesgrandhouses.com

แจ้งลบ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com