สูตรลาบไก่ ลุยสวน
ส่วนผสม ลาบไก่ ลุยสวน

แผ่นปอเปี๊ยเวียดนาม 4 แผ่น
ไก่บด 200 กรัม
มะนาว 2 ช.ต
น้ำปลา 1 ช.ต
เกลือ ปลาย ช.ช
น้ำเปล่า 1 ทัพพี
พริกป่น 1/2 ช.ต
ข้าวคั่ว 1 ช.ต
หอมแดงซอย 1 ช.ต
สะหระแหน่ซอย 2 ช.ต
ผักชี ซอย 1 ช.ต
ต้นหอมซอย 1 ช.ต

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.10นาที 4คน
ความอร่อย 0 ดาว ความสวยงาม 0 ดาว ความสร้างสรรค์ 0 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

-ตั้งหม้อใบเล็ก ใส่น้ำ 1ทับพี และเกลือ ปลายช.ช ตั้งจนน้ำเริ่มเดือใส่ไก่ลงผัด จนไก่เริ่มสุก
- ใส่น้ำปลา ผัดให้หอม ปิดไฟยกหม้อลงจากเตา
-บีบมะนาว ใส่พริกป่น ข้าวคั่ว และใส่หอมแดง ผักชี และสะระแหน่ ลงไปคลุกให้เข้ากัน ชิมรสอีกครั้งถูกใจแล้วพักไว้
-แช่แผ่นปอเปี๊ยจนนุ่ม หยิบเอามาสะเด็ดน้ำบนจาน รอจนแผ่นตึงๆหน่อย
-จากนั้น เรียงบนแผ่นปอเปี๊ย ชั้นแรกด้วยผักสลัด ตามด้วย ลาบไก่ ใบสะระแหน่ แล้วห่อให้แน่น ตัดได้ชิ้นละ สามคำ
-ทำจนหมดแป้ง น้ำลาบที่เหลือก้นหม้อ เอามาใส่ถ้วย บีบมะนาวแต่งรส เพิ่มอีกนิด เสริฟคู่กันเป็นน้ำจิ้มได้เลยค่ะ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า