สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie myfoodmystylebyaofaof

homemade Aus rib-eye beef steak

myfoodmystylebyaofaof 10 �.�. 2557 14:08:39 9146 view

สูตรhomemade Aus rib-eye beef steak

Ingredients

homemade Aus rib-eye beef steak
เสต็กจานอร่อยราคาประหยัดทำง่ายที่บ้าน

ingredients
good quality aus beef ( rib-eye fillet ) เนื้อวัวคุณภาพดีหนึ่งชิ้น
diced yellow capsicum พริกยักษ์เหลือหั่นเต๋าเล็ก
cut mushroom เห็ดชิเมจิ (หั่นแล้ว)
boiled broccoli บล็อกโคลี่ ( หั่นและต้มสุกแล้วแล้ว )
homemade black pepper sauce ซอสพริกไทยที่ทำไว้ก่อนแล้ว

follow Facebook page ( my food my style by aof aof )
instagram ( chefaoffy )

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    method
    1)leave beef steak in the room tempurature
    นำเนื้อออกจากตู้เย็กพักไว้สักครู่ให้เนื้ออยู่ในอุณหภูมิปกติ

    2)hot pan, then small drop of oil, sear good quality of fillet beef steak with high heat, then rest it aside ( how long u cook = how long u rest ) so the blood will come out from our beef. if we don’t want to change or ruin our sauce ( rest it before serving )
    เปิดไฟแรง,พอกระทะร้อน,ใส่น้ำมัน,ระยะเวลาการย่าง ( ขึ้นอยู่กับความชอบแต่ละคน ) พอย่างจนได้ที่พักไว้ให้นานเท่ากับเวลาที่เราย่าง เพื่อให้เลือดจากเนื้อออกมาก่อนเสริฟ เพราะถ้าไม่พักไว้เลือดจะออกมาตอนเวลาทาน ทำให้เลือดไปผสมกับซอสเราแล้วทำให้ซอสเราเจือจางลงได้ค่ะ

    3)while we rest our meat, then we cook side dish. i love mushroom, broccoli and capsicum. cook its with butter, garlic then seasoning with salt and pepper
    ระหว่างพักเนื้อให้เอากระทะเดิมมาทำอาหารเคียงต่อ นำเห็ด บล็อกโคลี่ พริกยักษ์เหลือผัดกับกระเทียม และเนย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทย

    follow Facebook page ( my food my style by aof aof )
    instagram ( chefaoffy )

 

เคล็ดลับการทำ homemade Aus rib-eye beef steak
tips
หั่นเห็ด พริกยักษ์ฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก ( เพราะสุกนานกว่าเห็ด ) ส่วนบล็อกโคลี่ต้องสุกแล้วเวลาผัดปรุงรสจะได้ให้ทุกอย่างสุกเท่าๆกัน
ซอสถ้าทำเองลำบากให้หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาเก็ต ท็อป วินล่า หรือฟูตแลนมีขายค่ะ (ถ้าทำเองจะใช้เวลาทั้งวันในการทำสต็อกแล้วมาเคี่ยวต่อให้เป็นซอส ถ้าใครอยากลองสอบถามสูตรแล้ววิธีการทำได้นะค่ะจะบอกวิธีการทำอย่างง่ายที่ไม่ต้องทำสต็อกเองดังนั้นใช้เวลาแค่สองสามชมเท่านั้นเอง)

 

Write Review

ยิ้ม</a></li><script src= ฮา กระพริบตา </a></li><script src= ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com