Foodie tomlondon

มันแมท Mate potato

Foodie tomlondon 25 มี.ค. 2553 8:56:12 3835 view
สูตรมันแมท  Mate potato
ส่วนผสม มันแมท  Mate potato

มัน แมท
Mate potato
ส่วนผสม Ingredients
1.Luffa 300 gram
2.Butter 100 gram
3.Coconut milk 500 gram
4.pepper ground 1 tsp
5.Sugar 2 tbsp
6.Salted 3 tsp
7.Sweet basil leaves 10 gram
8.Sweet potato 2000 gram

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.30นาที 0ชม.10นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด


วิธีทำ

เอาบวบเหลี่ยมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วเอาไปใส่หม้อต้มที่ตั้งไฟไว้ พร้อมกับส่วนผสมทั้งหมดจนเดือดสุก พักไว้ให้เย็น แล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด แล้วนำมากรองในกระชอนตาถี่ เอาแต่น้ำมันทิ้งไปเสร็จแล้วเติมสีผสมอาหารสีเขียวไปเพื่อให้มันมีสีสวยงาม

ส่วนมันนั้นให้ปอกเปลือกออกแล้วหั่นบางๆแล้วใส่ภาชนะที่เป็นรู แล้วเอาไปนึ่ง 1 ชั่วโมงแล้วเอามาใส่กะละมังใช้แซ้ตะกร้อตีให้แตก แล้วเติมน้ำซอสบวบลงไปตีต่อไปจนมันแตกเป็นเนื้อเดียวกัน ความข้นเหลว ขึ้นอยู่กับการเติมน้ำซอสบวบนะครับ จะต้องไม่ให้เหลวจนเกินไป มันนี้ใช้ทานกับตับห่าน ไส้กรอกเนื้อลูกวัว หรือจะเอาไปทานกับ Pork chop ก็ได้นะครับ


Comment (2 )

  • ข้าวเม่า
    29 มี.ค. 2553 20:48:08

    งงจัง ตกลงมันคือ มันหรือบวบเหลี่ยม สูตรอาหารอันเนี๊ยะ ไม่เคยทาน ช่วยแนะนำด้วยนะ แจ้งลบ


  • tomlondon
    29 มี.ค. 2553 22:50:13

    ครับ คงจะไม่เคยทานแน่ๆ เพราะมันนี้ยังไม่มีใครทำ เป็นสูครของทางร่านเราเองมีที่เดียวครับ มันเป็นตัวหลักนะครับ ส่วนอื่นๆเป็นตัวประกอบครับ ของร้านเราจะไม่เหมือนที่อื่นครับ และขอบคุณนะครับที่เข้ามาติชมกัน แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า