สูตรข้าวต้มกุ้งฟักทองใบตำลึง
ส่วนผสม ข้าวต้มกุ้งฟักทองใบตำลึง

ข้าวสวย 1 1/2 ถ้วย
กุ้งทะเลขนาดกลาง 15-20 ตัว
ฟักทองหั่นเต๋าเล็ก 1 ถ้วย
ยอดและใบตำลึง 1 ถ้วย
ไชไป๊วหวานหั่นเส้น 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว สำหรับปรุงรส
พริกไทย เล็กน้อย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
ข่า 2 แว่น
เต้าหู้ทอดกรอบ สำหรับโรยหน้า

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.20นาที 0ชม.30นาที 4คน
ความอร่อย 5 ดาว ความสวยงาม 4 ดาว ความสร้างสรรค์ 5 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. ล้างกุ้งให้สะอาดแกะเปลือกดึงเส้นดำทิ้ง แยกเนื้อและเปลือกไว้
  2. ตั้งน้ำจนเดือดใส่เปลือกกุ้งและข่าลงต้ม ลดไฟอ่อนเคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที กรองเปลือกกุ้งทิ้งเอาแต่น้ำ
  3. นำน้ำซุปที่ได้ขึ้นตั้งไฟ ใส่ฟักทอง  ไชโป๊วหวานและเกลือต้มจนฟักทองเริ่มสุก ใส่ข้าวสวยลงต้มจนข้าวนิ่ม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไทย เร่งไฟแรงพอเดือดใส่กุ้งรอจนสุก ใส่ผักตำลึงยกลงจากเตาทันที ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยเต้าหู้ทอดกรอบกิน

ที่มานิตยสาร Health & Cuisine

 

เคล็ดลับการทำ ข้าวต้มกุ้งฟักทองใบตำลึง
แกะหัวกุ้งนำมาต้มน้ำสต็อกจะช่วยให้น้ำซุปมีรสหวานอร่อยขึ้น และยังดัดแปลงทำน้ำซุป

 


Comment (3 )

  • สูตรอาหาร
    fey
    16 พ.ค. 2555 20:25:09

    อยากดูรูปภาพประกอบด้วยนะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    love you
    27 ก.ค. 2555 12:11:31

    okคุณชื่ออะใรเหรอ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    Ellsweela
    14 มิ.ย. 2561 12:05:27

    Cialis Super Active 100mg [url=http://buyciali.com]order cialis online[/url] Discount Finasteride Toradol Overnight Fedex Healthmen แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า