สูตรผัดผักบุ้งไฟแดง รสจัด
ส่วนผสม ผัดผักบุ้งไฟแดง รสจัด

ผักบุ้ง 1 กำ (ประมาณ 200-400 กรัม)
พริกขี้หนู ทุบให้แตก 3-4 เม็ด
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง หรือประมาณ 1 ทัพพีข้าว

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.5นาที 0ชม.5นาที 1คน
ความอร่อย 3 ดาว ความสวยงาม 3 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

  1. หั่นผักบุ้ง แล้วเทน้ำมันหอย และพริกไว้บนผักบุ้ง แล้วพักไว้
  2. กระทะตั้งไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม เต้าเจี้ยว เจียวจนหอม วิธีนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กลัวไฟลุก แต่ก็เป็นอีกวิธีที่จะได้ผักบุ้งที่หอมเต้าเจี้ยวมากขึ้น
  3. เทผักบุ้งและน้ำสะอาด ผัดไม่เกิน 10 วินาที ก็พอ อย่าทิ้งผักบุ้งแช่ในกระทะนาน เพราะผักบุ้งจะเหี่ยว และจะไม่กรอบ แถมสียังคล้ำขึ้นด้วย
    รีบตักขึ้นใส่จาน อาจโรยหน้าเพิ่มด้วยพริกแดงที่ทุบแล้วเพื่อเพิ่มรสจัดจ้าน

 

เคล็ดลับการทำ ผัดผักบุ้งไฟแดง รสจัด
ผัดให้เร็วที่สุด แค่ให้ผักเคล้ากับส่วนผสม อย่าแชผักบุ้งจนผักสลด เพราะผักที่ได้จะไม่กรอบ

 


Comment (12 )

  • ทนายอ้วน
    09 พ.ค. 2553 5:48:00

    อาหารง่ายๆ แต่หมดทุกครั้งที่ทำเลย แจ้งลบ


  • มือใหม่เข้าครัว
    10 พ.ค. 2553 8:23:00

    ช่ายๆๆๆ ชอบกินผักบุ้งที่สุดนะ แจ้งลบ


  • จอมมารคากิ
    29 พ.ค. 2553 10:53:28

    ยิ่งเจียวเต้าเจี้ยวกับกระทียม ให้หอมแล้วค่อยใส่ผัก หอมสุดยอดเลยยย แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    55555555555555
    22 ก.ค. 2553 15:39:28

    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    ..
    07 ก.พ. 2554 19:02:51

    ขอบคุนคับ
    แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    วทัญญู พรมวงศ์
    15 ก.ค. 2554 8:17:22

    น่ารับประทานมาก แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    แอมมี่
    15 ส.ค. 2554 20:22:09

    ขอบคุณคร๊ สำหรับวิธีทำ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    รัชรินทร์ ละครชัย
    15 ส.ค. 2554 20:29:16

    ทำแล้วคงอร่อยค่ะ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    มุซาซิ
    11 ก.ย. 2554 0:01:41

    รอดตายไปอีกมื้อ แจ้งลบ


  • สูตรอาหาร
    jalato katano
    12 ก.พ. 2555 17:52:21

    อร่อยมากเลย แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า