| |
| |
 |
|
 23494 view
ทำได้จริง 9 คน
ทำไม่ได้ 1 คน |
 |
 |
|
ผักบุ้ง 1 กำ (ประมาณ 200-400 กรัม)
พริกขี้หนู ทุบให้แตก 3-4 เม็ด
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 1/4 ถ้วยตวง หรือประมาณ 1 ทัพพีข้าว
|
|
|
| |
|
|
ความน่าอร่อย |
จัดจานสวยงาม |
เมนูสร้างสรรค์ |
| จำนวนดาวเป็นการให้คะแนนแบบเฉลี่ย กรณี 0 ดาว
คือ ยังไม่มีสมาชิกให้คะแนน |
|
 |
 |
- หั่นผักบุ้ง แล้วเทน้ำมันหอย และพริกไว้บนผักบุ้ง แล้วพักไว้
- กระทะตั้งไฟ เจียวน้ำมัน กระเทียม เต้าเจี้ยว เจียวจนหอม วิธีนี้เหมาะสำหรับมือใหม่ที่กลัวไฟลุก แต่ก็เป็นอีกวิธีที่จะได้ผักบุ้งที่หอมเต้าเจี้ยวมากขึ้น
- เทผักบุ้งและน้ำสะอาด ผัดไม่เกิน 10 วินาที ก็พอ อย่าทิ้งผักบุ้งแช่ในกระทะนาน เพราะผักบุ้งจะเหี่ยว และจะไม่กรอบ แถมสียังคล้ำขึ้นด้วย
รีบตักขึ้นใส่จาน อาจโรยหน้าเพิ่มด้วยพริกแดงที่ทุบแล้วเพื่อเพิ่มรสจัดจ้าน
|
|
 |
ผัดให้เร็วที่สุด แค่ให้ผักเคล้ากับส่วนผสม อย่าแชผักบุ้งจนผักสลด เพราะผักที่ได้จะไม่กรอบ
|
|
| |
|
|
|
