สูตรหมูผัดตะไคร้
ส่วนผสม หมูผัดตะไคร้

ส่วนผสม
- หมู 3 ชั้น 1 เส้น
- เนื้อหมู 1 ขีด
- ไส้หมู 2 ขีด
- ตะไคร้ 2 ต้น
- กระเทียม 8 กลีบ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชีนิดหน่อย
- เกลือ 1 ช้อนชา

เครื่องปรุง
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำมันหอย

Preparation Time : ระยะเวลาการเตรียมวัตถุดิบ Cook Time : ระยะเวลาการปรุง Serving : จำนวนการเสิร์ฟ
0ชม.15นาที 0ชม.15นาที 1คน
ความอร่อย 2 ดาว ความสวยงาม 2 ดาว ความสร้างสรรค์ 2 ดาว
ความน่าอร่อย จัดจานสวยงาม เมนูสร้างสรรค์


วิธีทำอาหารอย่างละเอียด

Recipe 1452553215209.jpg

- โขลกพริกไทยดำพอแหลก

- ใส่ตะไคร้ กระเทียม รากผักชี เกลือ โขลกรวมกัน

Recipe 1452553215958.jpg

- ไส้หมู ต้ม แล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ

- เนื้อหมู และ หมูสามชั้น หั่นเป็นชิ้นพอคำ

Recipe 1452553220603.jpg

- ตั้งกะทะใส่น้ำมันนิดหน่อยพอค่ะ เพราะเดี๋ยวน้ำมันจากหมูสามชั้นจะออกมาอีก ผัดเครื่องให้พอหอม ๆ

- ใส่หมูลงไปผัดพอสุก

- ตามด้วยไส้หมู

- คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย

- ผัดคั่วไปเรื่อย ๆ จนแห้ง ถ้าไม่ชอบแห้งมาก ถูกใจแค่ไหนก็พอได้เลยค่ะ

- จัดใส่จานเสิร์ฟ คู่กับแตงกวา ผักกาดหอม

 

เคล็ดลับการทำ หมูผัดตะไคร้
- สามารถใส่ตับหมูลงไปด้วยได้

 


Comment (3 )

  • มือใหม่เข้าครัว
    15 พ.ค. 2553 0:32:15

    ชอบๆๆ ตระไคร้ ทั้งหอมทั้งอร่อย แจ้งลบ


  • ทนายอ้วน
    15 พ.ค. 2553 5:47:53

    ขอใส้ล้วนๆ นึงจ้า.... ชอบกินไส้ อิอิอิ แจ้งลบ


  • บ้านฟ้าซอย 5
    15 พ.ค. 2553 8:09:07

    มือใหม่เข้าครัว : ใช่ ๆ สมุนไพรไทย ทั้งหอม ทั้งอร่อย แถมดีต่อสุขภาพด้วยค่ะ

    ทนายอ้วน : ไส้ทอดกระเทียมก็อร่อยเนอะ อิอิ
    แจ้งลบ


Write review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า