จะเช็คอย่างไรว่าอุณหภูมิของกระทะร้อนได้ที่แล้ว : FoodieTaste สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร

เดี๋ยวนี้มีกระทะที่มีอินดิเคเตอร์บอกว่าความร้อนได้ที่หรือยัง แต่ถ้าเราไม่มีจะเช็คได้อย่างไรว่าความร้อนของกระทะได้ที่แล้ว

ก่อนเราทำอาหาร เราควรจะรู้ว่าอุณหภูมิของกระทะร้อนได้ที่หรือยัง โดยมีวิธีเช็คง่าย ตั้งกระทะแล้วลองใส่น้ำลงไปสักหน่อย เมื่ออุณหภูมิของกระทะค่อยๆสูงขึ้น จะมีผลให้น้ำระเหยหมดไป แต่ยังไม่ร้อนได้ที่ เราต้องคอยสังเกตุว่าลักษณะของหยดน้ำเป็นระยะ mercury ball stage (ลักษณะหยดน้ำจะเป็นเหมือนหยดน้ำหยดเดียวที่กลิ้งบนใบบัว ต้องไม่มีหยดน้ำเล็กๆ) หรือยัง นั่นแหละจะเป็นตัวบอกว่ากระทะเราร้อนได้ที่แล้วพร้อมที่จะใส่น้ำมันเพื่อปรุงอาหารได้

Write Review