หมูยอให้ปลอดภัยจากสารกันบูด "ต้องนำไปลวก" : FoodieTaste สูตรอาหาร วิธีทำอาหาร

หมูยอของฝากยอดนิยมเมื่อใครไปเที่ยวเมืองเหนือ หรืออีสานย่อมนิยมหิ้วมาฝาก แต่เดี๋ยวนี้แค่เดินเข้าตลาดหรือร้านสะดวกซื้อก็มีอยู่ทุกหัวถนน หากเลือกซื้อไม่ระวังอาจได้รับของแถมอย่าง "สารกันบูด" กลับมาอย่างคาดไม่ถึง

โดยข้อมูลจากมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ระบุว่า ได้สุ่มการตรวจตัวอย่างหมูยอที่วางจำหน่าย ทั่วประเทศจำนวน 5 ชนิด ปรากฏว่าพบสารกันบูดทุกยี่ห้อที่นำมาทดสอบและหลายยี่ห้อมีปริมาณสารกันบูด เกินมาตรฐานอีกด้วย โดยสารกันบูดที่พบได้แก่ กรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิก ซึ่งตามกฎของกระทรวงสาธารณสุขให้ใช้ได้ แต่มีมาตรฐานกำหนดว่าต้องไม่เกิน 1,000 มิลลิกรัม/กิโลกรัม เพราะถ้ามากกว่านี้จะเสี่ยงกับการรับสารเคมี ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมากเกินไป