การแข่งขัน F&B Masters เป็นการแข่งขันภายในกลุ่มโรงแรมฮิลตันทั่วเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และอินเดีย เพื่อเฟ้นหาบุคลากรที่มีศักยภาพในด้านการทำอาหาร ขนม บาริสต้า บาร์เทนเดอร์ และผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ โดยแบ่งการแข่งขันออกเป็น 3 ระดับ ได้แก่ ระดับโรงแรม ระดับประเทศ และระดับเอเชีย ผู้เข้าร่วมการแข่งขันแต่ละสาขาในระดับโรงแรม จะต้องประลองฝีมือกับโจทย์การแข่งขันต่างๆ เพื่อชิงตำแหน่งหนึ่งเดียว ในการก้าวไปสู่เวทีระดับประเทศ และระดับเอเชียต่อไป
การแข่งขัน F&B Masters จัดขึ้นต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 เป็นเวทีที่เปิดโอกาสให้พนักงานได้แสดงความสามารถ พัฒนาฝีมือและความคิดสร้างสรรค์ทางด้านอาหารและเครื่องดื่ม โดยการแข่งขันรอบแรกระดับโรงแรมของฮิลตัน พัทยาจะจัดขึ้นในเดือนกันยายนนี้
ติดตามทุกข่าวสารและร่วมให้กำลังใจผู้เข้าแข่งขันทุกคน พร้อมรับชมการถ่ายทอดสดการแข่งขันได้ที่ facebook.com/PattayaHilton หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร 038-253-000
ผัดหอยลายน้ำพริกเผา
พะแนงใต้
มะกอก (olive)
ปลาเต้าเจี้ยว
เนื้อโคขุน
คุ๊กกี้เนยถั่ว
ครีมสลัด
น้ำพริก3รส
ผัดพริกไก่
ช็อคโกแล็ตคัพเค้ก
ผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
mushroom sauce
วิธีทำเเกงจืดหมูสับ
เมอแรงก์เค้ก
น้ำมะนาวสีทับทิม
ขนมต้ม
วิธีการทำข้าวโพดคลุกมะพร้าว
ช็อกโกแลตเค้ก
MUGI TAIRIKU
มายองเนสไขมันต่ำ
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Comment (0)