เมเปิ้ล เฟรนซ์โทรสเบค่อน คัพเค้ก (Maple French Toast and Bacon Cupcakes)สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

เมเปิ้ล เฟรนซ์โทรสเบค่อน คัพเค้ก (Maple French Toast and Bacon Cupcakes)

FoodieAdmin 09 Aug 2553 19:30:54 12292 view

Ingredients

ส่วนผสมสำหรับคัพเค้ก

แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
แป้งเค้ก 1 ถ้วยตวง
พุดดิ้งสำเร็จรูปรสวานิลลา 13.9 ออนซ์
ผงฟู 1 ช้อนชา
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงอบเชย 1 ช้อนชา
นัทเม็กขูดใหม่ๆ 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 1 แท่ง ตั้งไว้อุณหภูมิห้อง
บราวน์ซูการ์ 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
กลิ่นวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
ไข่ขาว (ขนาดใหญ่) 4 ฟอง ตั้งไว้อุณหภูมิห้อง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวง
ครีม half and half 1/2 ถ้วยตวง
เบค่อนทอดกรอบ (5 เส้น)สับหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง

ส่วนผสมฟรอสติ้ง

ครีมชีส 18 ออนซ์ ตั้งไว้อุณหภูมิห้อง
เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไว้อุณหภูมิห้อง
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวง
ผงอบเชยป่น 2 ช้อนชา
เบค่อนทอดกรอบ (3 เส้น) สับหยาบๆ

0 ชม. 0 นาที

0 ชม. 40 นาที

12 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีการทำคัพเค้ก

1.อุ่นเตาที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮด์ วางถ้วยกระดาษในถาดอบมัฟฟิน
2. ผสมแป้ง + พุดดิ้งสำเร็จรูป + ผงฟู + แป้งมันฝรั่ง + ผงอบเชย + นักเม็ก + เกลือ ผสมด้วยที่คน

ในอ่างผสมจนเข้ากันดี
3.ใช้เครื่องผสมอาหาร ความเร็วต่ำ ตีเนยและน้ำตาลให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที แล้วใส่

กลิ่นวานิลลา และไข่ขาวลงไป ตีและคอยขูดข้างอ่าง ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน จะมีลักษณะเบาฟู
4.แบ่งส่วนผสมแป้ง เป็น 3 ชุด เพื่อใส่สลับกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและครีม halk and half ผสมให้เป็น

เนื้อเดียวกัน
5.แบ่งส่วนผสมคักเค้ก ใส่ถ้วยกระดาษแต่ละถ้วย โดยใส่ปริมาณ 3/4 ของถ้วย
6.อบคัพเค้ก ใช้เวลา 40 นาที แล้วทิ้งให้เย็นเครื่องผสมอาหาร ความเร็วปานกลาง ตีจนกระทั่งเนียน เป็นครีม

วิธีทำหน้าฟรอสติ้ง

1. ตีครีมชีสและเนย ด้วยเครื่องผสมอาหารใช้ความเร็วปานกลาง
2.ใส่น้ำตาล,น้ำเชื่อมเมเปิ้ล,ผงอบเชยป่น ผสมให้เข้ากัน
3. ทาฟรอสติ้งไว้บนคัพเค้ก แล้วตกแต่งด้วยเบค่อนสับหยาบ

สูตรอาหารล่าสุด