ฐานชีสเค้กจากแครกเกอร์สูตรและวิธีทำโดย AlexisBakery| FoodieTaste

ฐานชีสเค้กจากแครกเกอร์

AlexisBakery 20 Feb 2553 15:50:29 21415 view

Ingredients

แครกเกอร์แบบจืด 180 กรัม
เนยสดละลาย 30-40 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/8 ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วอร์มเตาอบที่ 200 องศาเซลเซียส และพิมพ์ที่คุณต้องการเป็นฐาน เตรียมพิมพ์โดยทาเนยขาว และไม่ต้องปูด้วยกระดาษไข
เริ่มจากเอา Cracker มาบดๆๆๆ วิธีง่ายๆ คือเอาใส่ถุงแล้วเอาขวดหรือของหนักๆ ทุบๆๆๆ จะได้บริหารแขนไปด้วย หรือถ้าทำเยอะใช้เครื่องปั่นอาหารก็ได้คะ แต่อย่าละเอียดมากจนเป็นผงนะคะ
ผสมแครกเกอร์ที่ได้กับน้ำตาลทราย และเกลือ (ถ้าใช้แครกเกอร์เค็มไม่ต้องใส่เกลือนะคะ) ค่อยๆ เติมเนยละลายลงไป ขยำๆ ให้เปียกเหมือนทรายโดนน้ำคะ
กรุลงในพิมพ์ ใช้ช้อนกดให้แน่น โดยให้ไฟบนเท่ากับไฟล่าง และนำเข้าอบประมาณ 10 นาที หรือได้กลิ่นหอม เสร็จแล้วพักให้เย็นและนำแช่แข็งคะ