ข้าวผัดพี่บ่าว (Spicy fried rice with parkia, Riang and prawn)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวผัดพี่บ่าว (Spicy fried rice with parkia, Riang and prawn)

ChubbyLawyer 01 Dec 2553 7:38:01 6008 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้หาง 300 กรัม
สะตอ 100 กรัม
ลูกเหรียง 100 กรัม
ใบมะกรูดฉีก 50 กรัม
น้ำพริกแกงเผ็ดใต้ 50 กรัม
ข้าวเย็น 300 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

300 g peed prawn, discard the head part but leave the tail attached
100 g parkia nut
100 g Riang nut
50 g hand – torn kaffir lime leaves
50 g southern curry paste
300 g stale rice

Seasonings

2 tbs. sugar
2 tbs. fish sauce

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วใส่น้ำพริกลงไป หรี่ไฟให้เป็นไฟอ่อน เดี๋ยวน้ำพริกจะไหม้ ผัดให้หอมๆใส่กุ้งลงไปผัดจนกุ้งจวนสุก

Preheat the wok, add little bit of oil and add southern curry paste. Turn down the heat to the lowest to prevent the burning. Continue to stir fry until fragrant. Add prawns and stir fry until prawn are almost cooked

Recipe 112255373853.jpg Recipe 112255373917.jpg Recipe 112255373942.jpg